Részvény
A hal az egyik legegészségesebb ételtípus. A halhús több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más.
A halak számos vitamin mellett ritka jódot és természetesen halolajat is tartalmaznak. Ez az omega 3 zsírsavak fő forrása, amelyek jelentősen csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, támogatják az agyműködést, enyhítik a bőrproblémákat is (például pikkelysömörben) és pozitívan befolyásolják a szem egészséges fejlődését.
Tehát tudod, miért ne hiányozhatna a hal a diétádból? Ha nem tudja, hogyan kell kezelni őket, ajánlunk néhány ízletes és gyors receptet.
Halászlé
Hozzávalók: különféle tengeri halak, tenger gyümölcsei, halleves, száraz fehérbor, 1 hagyma, póréhagyma, paradicsom, chili paprika, sáfrány, olívaolaj, só
Megközelítés: Olajban megpirítjuk a hagymát és a póréhagymát, hozzáadunk zúzott chili paprikával kevert paradicsomot, és egy ideig együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a kibelezett és megtisztított halat és tenger gyümölcseit, felöntjük a húslevessel és megfőzzük. Fűszerezzük a levest sóval és sáfránnyal, adjunk hozzá bort (kb. 7 dcl). Amikor a hal kész, tálaljuk.
Lazac holland mártással
Hozzávalók: lazac, tojás, olívaolaj, vaj, citromlé, só, spárga
Megközelítés: Készítse elő a spárgát a gőzre. A lazacot lével, sóval ízesítjük, és olívaolajon megpirítjuk. A tojásokból két sárgáját használunk, amelyeket egy meleg serpenyőben összekeverünk a többi citromlével, sóval és lassan összekeverjük. Keverés közben adjunk hozzá vajat a mártáshoz. Öntsük a szószt a lazacra, és spárgával tálaljuk.
Sült hal koktélparadicsommal
Hozzávalók: választott hal, cseresznye paradicsom, gyógynövény só, citrom, olívaolaj, saláta
Megközelítés: A megtisztított és megmosott halat sózzuk meg, csepegtessük le olívaolajjal és süssük 150 ° C-ra melegített sütőben. Kb. 15 percig sütjük. Sütés után csorgassuk le a halat citromlével, salátalevelekkel tálaljuk.
Tészta garnélával
Hozzávalók: tészta, garnélarák, tejszínhab, fokhagyma, citrom, petrezselyem, parmezán, vaj
Megközelítés: Főzzük a tésztát az utasításoknak megfelelően. A szeletelt fokhagymát vajban megsütjük, garnélarákot adunk hozzá, sóval és citromlével ízesítjük. Adjunk hozzá tejszínt, hagyjuk párolni és keverjük össze a tésztával. Tálalás előtt megszórhatjuk sajttal.
Azt is javasoljuk, hogy próbálja ki: MENÜ MAGAS TENGERREL