Szereted a halakat, és nem tudsz betelni velük? Ha nyáron egy tengerparti országba megy, és remek ételeket kóstol meg, tele halakkal és tenger gyümölcseivel, legyen óvatos. A halakban nehézfémek és dioxinok kockázata állhat fenn. Megmérgezheted szeretett tenger gyümölcseit is.
A tengeri különlegességek méregként?
A halakat a legegészségesebb húsnak nevezik, de a szakértők, különösen az infektológia területén, szkeptikusak. Rámutatnak arra, hogy a rákot okozó nehézfémek vagy dioxinok felhalmozódhatnak azokban a halakban vagy tenger gyümölcseiben, amelyek nincsenek megfelelően előkészítve vagy elkapva a szennyezett vagy szennyezett vizekben. Az ilyen esetek nem is kivételesek. A trombózisméreg tartalmazhat például tonhalat vagy makrélát.
A halakban található nehézfémek és dioxinok?
Jelenleg, amikor az ipari termelés és a környezetszennyezés már nem ismeri a határokat, ez a tény állatszennyezés formájában is megnyilvánul. Nehézfémek, mint pl A kadmium, arzén, higany vagy alumínium tartalmazhat tengeri halakat, de édesvizet is. Egy ilyen hal elfogyasztása után nem kell közvetlen vagy közvetlen fizikai következményekkel járnunk. Az ily módon szervezetünkbe jutó nehézfémek azonban súlyos betegségeket okozhatnak. Egyes tudományos vizsgálatok szerint a népszerű lazac veszélyes dioxinok hordozója. Végül azonban egyetértettek ebben havonta egy adag lazac teljesen biztonságos.
Óvakodjon a Balti-tenger gyümölcseitől és halaitól
Régóta ismert, hogy a Balti-tengerből származó, szennyezett halak tartalmaznak veszélyesebb anyagok, mint a más tengerekből származó halak. Ezért figyeljen a tenger gyümölcseinek eredetére.
A cseh felfedezés megkönnyíti a teszteket
A tudósok nemrégiben fantasztikus felfedezést tettek szomszédainkon. Ki tudtak dolgozni egy eljárást, amely szerint ez lehetséges lenne 1 órán belül veszélyes méreg a halakban. Eddig az ilyen vizsgálatok 2-3 napot vettek igénybe. Ha ez a módszer sikeresnek bizonyul, akkor azt nemzetközi módszerként alkalmazzák a méreganyagok kimutatására a halakban és a tenger gyümölcseiben.
Egyél halat takarékosan
Mint minden esetben, az arany középút mindig a legésszerűbb. Nem kell tömni halat és tenger gyümölcseit, de nem kell teljesen kizárni őket az étrendből. A legjobb mértékkel kényeztetni őket. Ezenkívül csak jobb minőségű éttermekben szabad fogyasztania őket, ahol tisztázni tudják származásukat. Az allergiásoknak kerülniük kell teljes fogyasztását, és néhány orvos a terhes nők mérsékeltebb fogyasztását is javasolja.
A rákok, kagylók és osztrigák emésztési problémái
Ezenkívül az ilyen finomságok jelentős egészségügyi komplikációkat okozhatnak Önnek. A szennyezett osztriga vagy kagyló elfogyasztása után hasmenés vagy akár szalmonellózis is kialakulhat. Ha az elfogyasztott halakat, osztrigákat vagy kagylókat ürülékkel szennyezett vízbe fogták, akkor elfogyasztása után fertőző sárgaság formájában "ajándékot" is elvihet.
Hasfájással kezdődik, halálsal is végződhet
Minden egyes tenger gyümölcse hordozhatja a betegségeket vagy akár kellemetlen fonálférgeket. Egy ilyen hal, héj, osztriga, rák vagy akár homár elfogyasztása után problémái megnyilvánulhatnak:
- hasi fájdalom, hányinger, hányás
- szédülés és hallucinációk
- ízületi és izomfájdalom
- görcsök, kiütések
- bőrszenzibilizáció és légzési rendellenességek
- a legsúlyosabb esetekben: kóma vagy akár halál
- segíthetsz: hányás kiváltása, sok folyadék biztosítása, orvosi sürgősségi ellátogatás
- Növényi fehérjék - mire kell figyelni
- A szlovákok vigyázzanak, milyen ajándéktárgyakat visznek a nyaralásukból
- A pszichiáter túlzásokkal táplálkozik egészséges táplálkozással Vigyázzon, hogy ne érjen orthorexia!
- Hét hiba, amelyet borotválkozáskor követ el. Vigyázzon erre!
- Fogyasztói hitel ingatlan vásárlásakor