Hal karácsonyra. Miért nem részesítjük előnyben a csirkét?
A halak a 13. században kerültek asztalunkhoz. A katolikusok a halakat böjtételnek tekintették, és mivel karácsony napja az utolsó nap az ún Kis böjtöt, azaz adventi, más húst nem toleráltak. És nemcsak a ponty a klasszikus a legtöbb családban. - Pisztráng, csuka, uborka, káposzta volt. állította Katarína Nádaská történész.
Csiga kaviár és hód farka.
A sült ponty csak az 1930-as években jelenik meg karácsony estéjén. A múltkor például karácsonykor ilyen rákokat és békákat ettek. Még olyan finomságokat is, amelyeket ma nem vásárolna egy áruházban. "Dióolajban elöntött csigakaviár. Kivéve például a hódfarkat vagy a medve mancsát, amelyeket szintén éhomi ételnek számítottak." - mondta Vladimír Tomčík.
Hal, baromfi, marhahús.
A karácsonyi asztal teljesen másképp néz ki a környező államokban, mint nálunk. A halak mellett baromfit esznek a szomszédos Ausztriában, vadvadat Olaszországban, a franciák pulykát, a norvégok pedig sertéshúst váltanak. A történészek szerint azonban az ünnepi menünk hasonló lehet. "Karácsony estéjén láb nélküli húst, azaz halat ettek, az ikrek első karácsonyi ünnepén, vagyis a baromfit, Štefanon, vagyis a második karácsonyi ünnepen pedig négylábú hús volt". - teszi hozzá Tomčík.