Sült hal kék sajttal
A megmosott, kicsontozott szeletelt fogpiszkálót (amur, ponty) megsózzuk, sima lisztbe, tojásba csomagoljuk és forró olajban mindkét oldalát megpirítjuk. Helyezze a haldarabokat egy tálba ill.
Hal curry fűszer
Olajban pirítsuk meg a sózott és fűszerezett halakat. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a gombát, pirospaprikát, fokhagymát, hagymát. Megszórjuk a curry-t fűszerekkel, és öntsünk tejszínt. Helyezze be a halat.
Sült hal kék sajttal
Sózzuk meg a halszeleteket, csomagoljuk sima lisztbe, és forró olajban mindkét oldalát rózsaszínűre pirítsuk a tojásokat. Helyezze a haldarabokat egy tálba vagy tepsibe, és szórja meg durvára reszelt sajttal.
Hal tejszínnel
Vágjuk a halakat részekre és áztassuk 1/2 órán át tejszínben. Vágja le az egyik hagymát, a másikat kenje meg gyömbérrel, és hagyja, hogy minden forró kenőcsön habozzon. Adjon hozzá egyéb összetevőket és halat tejszínnel.
A sütőben sült hal
A tejbe keverjünk lisztet, sót és fűszereket. A halakat osszuk szeletekre, és lisztes hígtrágyával terítsük el. Csavarja be az adagokat zsemlemorzsába, és tegye zsíros tűzálló tálba. Letakarjuk a tálat.
Sült hal leveles tésztában
Először klasszikus módon készítjük el a spenótot (pörkölt, só és fokhagyma). Megsózzuk a halat, és hagyjuk, hogy vízért folyjon. A leveles tésztát kinyújtjuk, és egy kisebbet készítünk.
Hal a molnár szerint
Szárítsa meg a halat ruhával, majd csepegtesse le citromlével, amelyet hagyunk áztatni, enyhén sózzuk és sima lisztbe csomagoljuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, mindegyiken megsütjük a halat.
Hal nyársra
Sózzuk, fűszerezzük és pácoljuk a tonhal szeleteket citromlével. Megszórjuk apróra vágott mézharmattal. A nyársra felváltva keverjünk 2 szelet halat, 4 szelet szalonnát, 2 fel paradicsomot és néhány babérlevelet.
Főtt hal
Először elkészítjük a fűszerkeveréket. A szeletelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a reszelt gyömbért vajon megpirítjuk, és enyhe sütés után mentát adunk hozzá.
Fűszeres hal fóliában
Csepegtesse a hal egy részét citromlével, és hagyja egy ideig pihenni. Ezután sózza meg őket és vajon sütje mindkét oldalát. Távolítsa el a halat, és tegye mindegyik részét egy fóliatéglalapra. Vajban.