Sült borjúgolyó mártással

Fűszerezzük a darált húst sóval, darált fekete borssal, apróra vágott petrezselyemmel és majorannával. Hozzáadjuk a tojásokat, egy kevés átszitált zsemlemorzsát és összekeverjük. Hagyja állni a húskeveréket.

golyó

Tortellini paradicsommártással

Az utasításoknak megfelelően főzzük meg a tortellinit, a finomra vágott hagymát meleg olajban pirítsuk meg, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és az apróra vágott paradicsomot, sózzuk meg a keveréket és pároljuk néhány percig. Majd adjon hozzá.

Spagetti paradicsommártással

Távolítsa el a belső pépet a paradicsomból, nyomja át egy szitán, és tegye félre a kifolyó levet. A fokhagymát apróra vágjuk csípős borssal, összekeverjük paradicsommal, 50 g sajttal, fenyőmaggal és bazsalikommal. Minden.

Fasírt sajtmártással

A hagymát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük, ahol elkészítjük a húskeveréket. A hagymához adjuk a péksüteményt, amelyet tejben áztattunk. A fokhagymát apróra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Megszakítjuk.

Vajgolyók

Keverje össze a szobahőmérsékletű vajat tejszínnel, liszttel és porcukorral. Szép golyókat formázunk, és közepére mandulát adunk. A golyó végén megszórjuk kókuszdióval. Annak érdekében, hogy a golyók megfelelő kontrasztot kapjanak.

Svéd húsgombóc mártással

A hozzávalókból golyókat készítünk, kb. 10 percig további olajban sütjük és szalvétára szedjük. A vajhoz adjunk lisztet, öntsünk húslevest és tejet, és főzzük meg a mártást. Fűszerezzük szerecsendióval.

Tonhal rozmaring - paradicsommártással

Hagyja a tonhalat megolvadni, majd óvatosan szedje szét, hogy a filé egész maradjon. Öntsön mindegyikre citromlevet, és hagyja állni néhány órán át. Melegítsük fel az olajat, dobjuk bele a fokhagymát, szeletelve.

Burgonya hajdinával

Forraljuk a burgonyát sós vízben puhára, és tegyük félre. Olaján megpirítjuk a hagymát, és ropogósra sütjük, hozzáadunk előre főtt hajdina (vagy főtt hajdina pehely), fokhagymával ízesítjük.

Burgonya töltött golyók

Hámozott burgonya, héjában főzve, darálón átnyomva, liszttel és tojással összekeverve. Sima tésztát készítünk, amelyből golyókat formázunk. Megtöltjük őket kolbásszal. Forralásban megfőzzük a golyókat.

Tészta paradicsommártással

A sós vízben főtt tésztát lecsepegtetjük, és meleg helyen tároljuk. A megtisztított és felszeletelt hagymát pároljuk olajban a préselt fokhagymával együtt. Adjon hozzá apróra vágott paradicsomot, keverje össze.