Bizonyos feltételek teljesülése esetén biztonságosnak kell lennie a friss hal alacsony hisztamintartalmú étrendben történő fogyasztásának. A kifogott halakat 15 percen belül ki kell bélelni (a beleket eltávolítani), majd 1 órán belül készen kell fogyasztani vagy mélyhűteni. Csak édesvízi halak fogyasztása ajánlott, a tenger gyümölcsei más tenger gyümölcseivel együtt komoly problémákat okozhatnak. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatták, hogy sok betegnek még a tengeri halakkal sincs problémája (hagyja ki a tonhalat, ami nem ajánlott).
Grillezett pisztráng
Ha hisztamin intoleranciája lehetővé teszi a hal fogyasztását, a kakukkfűvel ízesített grillezett pisztráng könnyű vacsoraként alkalmas, amely nem terheli a gyomrot. Szükségünk van: pisztráng (kibelezett, friss vagy mélyhűtött) friss kakukkfű tönkölyliszt (vagy más) PL piros paprika szárított bazsalikom olaj fekete bors só A halakat kívül-belül megmossuk és papírtörlővel jól megszárítjuk. Só és fűszerezés […]
Sült hal zöldségforgáccsal
Még ezen a recepten is múlik, hogy milyen halat használ, de ne feledje, hogy a halnak frissnek kell lennie. Bármelyik mellékletet választhatja tetszése szerint. Körülbelül 4 adag elkészítése 30-40 percet vesz igénybe. Szükségünk van: 500g édesburgonya (édesburgonya), hámozva, hasábburgonyára szeletelve 500g cékla, tisztítva, hámozva, hasábburgonyára szeletelve 45g rizsliszt 1 […]
Halujjak
Ha gyermekei szeretik a halujjakat, és a hisztamin intolerancia nem teszi lehetővé számukra a fogyasztást, akkor nekünk egy teljesen elfogadható helyettesítőt nevezünk, mégpedig alacsony hisztamin tartalmú halujjaknak. Zsemlemorzsa helyett zabpelyhet használtunk. Természetesen ne feledje, hogy a halnak frissnek kell lennie, vagy ha tolerálja a mélyhűtött vagy hűtött halakat, használhatja őket is. Az előkészítés körülbelül 30 […]