Halhatatlan szendvics. Tudja, honnan ered a hagyománya?
Csak nézz rájuk, és az illető elkezd nyálkás lenni. Annak ellenére, hogy otthon egyszerűnek találjuk a gyártásukat, idő és szakértelem szükséges mindegyikük előállításához. - Tapasztalt szakácsnak kell néhány perc, az egyikhez hosszabb ideig tart. mondja Katarína Kočišková. "A szendvicsnek is kinéznie kell, először is, hogy a szemeket kell enni, aztán jó ízűnek is kell lennie" Peter Kočiško szállította.
Ezenkívül szigorú szabályok vonatkoznak azok létrehozására, megfelelő méretarányúak és súlyúak. "Minden kenyér nanostormalizálása oly módon történik, hogy a kenyér pontos súlya a vajtól az utolsó petrezselyemdarabig terjedjen." magyarázza Katarína.
Népszerűségük eléri a legmagasabb helyeket. "Tomáš Masaryk, még az első csehszlovák elnök is szerette a szendvicseket" árulta el Katarína Nádadská etnológus. Több mint 100 éve vannak itt. Ezek a mindennapi élet részei, de esküvők és temetések is. És bár úgy tűnhet, hogy a szendvics a múlté, mégis jár az idővel.
A receptek szorosan őrzött titok. A klasszikus tojással, sonkával-sajttal, céklával, halal, de fügével ellátott saláták mellett egyre több.
A történelem már az ókori rómaiak idején nyilvántartja, Napóleon is szerette, Lord Sandwichnek tulajdonítják. De a szendvicset abban a formában, amilyennek látjuk, ma Prágában, 1916-ban hozták létre.
A szendvicsboltot ITT találja:
Podchod Hodžovo námestie 2, 811 06 Staré Mesto