JELENLEG: Fico megjelent a Rendőrségi Elnökség épületében, ahol a NAKA is található. Nem akarta elárulni, amit mondott
Több mint 2500 COVID-19 fertőzött ember érkezett Szlovákiába. Több mint 100 beteg engedett a betegségnek
A szlovák-cseh startup 6 millió eurós beruházást kapott. 150% -kal akarnak növekedni az eladásokkal
- Olcsó növényi zsírok utaznak a figurákhoz kakaóvaj helyett
- Első pillantásra a kakaós cukrászda szinte nem különböztethető meg a csokoládétól
- A legjobb minőségű édességeket kakaóvaj és egyszerű összetétele alapján ismeri fel
- Olcsó növényi zsírok utaznak a figurákhoz kakaóvaj helyett
- Első pillantásra a kakaós cukrászda szinte nem különböztethető meg a csokoládétól
- A legmagasabb minőségű édességeket kakaóvaj és egyszerű összetétele alapján ismeri fel
A húsvéti figurák elválaszthatatlan részét képezik a húsvétnak, amely gyakran az idősek otthonába kerül. Azonban nem mindegyik méltó a "csokoládéhoz". Ha elcsábít a színes csomagolás, az olcsó kakaó jegesedés könnyen a gyomrába kerül. Ha a fogyasztó valóban csokoládéfigurára vágyik, akkor a vásárláskor ellenőriznie kell, hogy a figura tartalmaz-e kakaóvajat és a lehető legmagasabb arányú kakaóport, az ún. kakaó szilárd anyagok.
Megjelenésük, áruk vagy kalóriatartalmuk szerint nem különbözhetnek az őszinte csokoládétól. Egy másik összetétel azonban felfedi őket. Kakaófigurákról beszélünk, amelyeket a fogyasztók szoktak összetéveszteni a csokoládéval.
Az ilyen édességeket nem lehet "csokoládé" -nak nevezni, mert nem felelnek meg a csokoládé összetételére vonatkozó alapvető követelményeknek. Ezért a címkéjén a fogyasztó olyan marketingneveket talál, mint a "kakaó-tej ízesített hab", "kakaó finomság", "tej csemege", "kakaó figura", "kakaó figura" vagy "kakaó jeges figura".
"A csokoládé előállításának legdrágább és alapvető alapanyaga a kakaóvaj, és ez szinte mindig hiányzik a nem csokoládé alakokból. Ehelyett a gyártók olyan helyettesítőket használnak, mint pálmaolaj, shea vaj vagy más típusú növényi zsírok, amelyek nemcsak olcsóbbak, hanem könnyebben feldolgozhatók is. Ez tükröződik a kibontott figurák sajátos illatában és halvány színében. A csokoládé "utánzatai" a kakaópor, az úgynevezett kakaó-szilárd anyag tartalmában is gyengék, ami csak 8-15 százalékot tesz ki "- magyarázza Milan Lapšanský, a Földművelésügyi Minisztérium Élelmezési és Kereskedelmi Szakosztályának főigazgatója. és a Szlovák Köztársaság vidékfejlesztése.
A csokoládéfigurákban a kakaópor arányát rendelet írja elő. Míg a tejcsokoládénak a termék tömegének legalább egynegyedét vagy 25 százalékát kell kitöltenie, a forró csokoládé nem tartalmazhat kevesebb, mint 35 százalék kakaó-szilárd anyagot. A kivétel a fehércsokoládé, amely kakaóvajból, tejből vagy tejkomponensekből és cukrokból áll. Általánosságban elmondható, hogy minél többet tartalmaz a kakaós csokoládé, annál kevesebb cukor és esetleg más adalék kerül a készítménybe.
A csokoládéfigurákban növényi zsírok is megjelenhetnek. Tartalmuk azonban nem haladhatja meg a termék tömegének öt százalékát. A legmagasabb minőségű csokoládéfigurákat azonban a fogyasztó egyszerű összetételük alapján ismeri fel: cukor, kakaóvaj, kakaómassza, tejpor, laktóz és szójalecitin. A legjobbak összetétele egyszerű. Kakaóvaj, kakaómassza, cukor, tejpor, laktóz és szójalecitin.