Főzés - Világ és korábbi ízek
Nagymamáink nagyon találékonyak voltak. Ez vonatkozik mind a szlovák, mind az olasz háziasszonyokra. És utóbbiak egy tartalék terv készítői arra az esetre, ha elfelejtettük volna parmezánt venni.
A hamis parmezán receptjének valódi oka a múltban inkább a nyomorúság és az eredeti minőségű élelmiszerek hiánya volt. A kulináris tapasztalatok és a képzelet azonban megbirkózott egy ilyen helyzettel, és az olasz férfiaknak nem kellett lemondaniuk a kiadós vacsoráról, amikor fáradtan és éhesen tértek haza a munkából.
Hogyan kell csinálni?
A tévedés bölcs és egyszerű. Szükségünk van néhány szelet fehér kenyérre. Kiválasztjuk közülük az eszközöket és összetörjük őket. Melegítsünk egy serpenyőben olajat, lehetőleg olívaolajat, és hagyjuk, hogy a megpucolt fokhagymagerezd rothadjon benne. Ezután kihalászjuk és forró olajon arany olajban megpirítjuk a zúzott kenyérmorzsát, amelyet aztán kiszedünk. Keverje össze a meleg főtt spagettit kevés olajjal, ossza fel tányérokra, és szórja meg fűszerekkel és hamis parmezánnal. Eredeti és egyben olcsó ételek vannak a világon.