Klasszikus ayurvédikus káposztaleves ayurvédikus módon:)
Hozzávalók
- 1/4 fehér káposzta
- egy csomó újhagyma
- 2 zellerszár
- 1 legtöbb zöldpaprika
- 2 sárgarépa
- 3 gomba
- 1-2 teáskanál apróra vágott gyömbér
- gerezd fokhagyma
- 1/2 CL mindegyikből: őrölt koriander, fekete mustármag, rasca (kömény), kurkuma por
- Mindegyik 1/4: édeskömény és görögszéna mag
- 2 szegfűszeg
- 1 babérlevél
- 2 citrom
- só ízlés szerint (ideális esetben himalájai)
- fűszernövények ízesítésre, pl. petrezselyem, koriander, ligur, menta, ázsiai bazsalikom stb.
Megközelítés
- az összes zöldséget megtisztítjuk, feldaraboljuk és a fűszerekkel együtt egy forró vizes edénybe tesszük.
- forralás után a tüzet eloltjuk, és hagyjuk körülbelül 20 percig forralni. hacsak a zöldségeket nem főzik.
- tálalás előtt nyomja össze a citromlevet egy tányérba, és ízesítse sóval és gyógynövényekkel
megjegyzés Mégsem válasz
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.