A vörös lencse az első ismerkedés után azonnal elnyerte a helyét a konyhában. Nem szükséges áztatni, és a forrásidő körülbelül 15 perc. Hámozva, nagyon alkalmas szoptató anyák és kisgyermekek számára, mert nem okoz puffadást.
Főételként vörös lencséből főzhetünk levest és zabkását. A kevert búzával együtt könnyű egészséges kenést készíteni belőle. Hajdinával vagy tésztával is ízletes. Jó sűrítőszerként szolgál, pl. gulyáshoz. Hús vagy tojás köretének is jó. Mindenképp érdemes kipróbálni a rizottó módjára elkészíthető bulguros lencsét. A gyerekek édes ízűek - banánnal, tejszínnel és egy csipet curryvel. Épp ellenkezőleg, a férfiak biztosan értékelni fogják a chili, fokhagyma, hagyma és paradicsompüré lencséjének ízét.
Érdeklődésre
Cunningham az ételek varázserejéről szóló enciklopédiájában az áll, hogy a lencse elősegíti a boldogság és a béke életét, és nagyszerű gyógymód a neurózisok, a depresszió és a stressz ellen. És tudod-e azokat a babonákat, amelyek nagy pénteken, karácsony vagy szilveszteri asztalnál az egész évben beáramló pénzáramlással összekötik a lencsét? Nincs miért nem próbálkozni!