Napi tíz adag gyümölcs és zöldség fogyasztása hozzájárulhat az élet hosszabb életéhez. Ez a londoni Imperial College brit tudósainak tanulmánya szerint megállapította, hogy egy ilyen étkezési szokás megakadályozhatja az évi 7,8 millió korai halálozást.

gyümölcsöt

A kutatás eredményeit a kéthavonta megjelenő International Journal of Epidemiology publikálta.

Csökkenti a veszélyes betegségek kockázatát

Kutatásaik során a kutatók 95 különböző tanulmány eredményeit gyűjtötték össze, amelyek kétmillió ember étkezési szokásait vizsgálták. Ez alapján azt találták még kisebb mennyiségű gyümölcs és zöldség jótékony hatással van az emberi egészségre, de növekvő mennyiséggel nagyobb a pozitív hatása. Az eredmények azt mutatják, hogy 200 gramm gyümölcs vagy zöldség 13 százalékkal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azoknál az embereknél, akik nem esznek gyümölcsöt és zöldséget, 800 grammnál pedig 28 százalékkal.

Kétszáz gramm négy százalékkal, a 800 gramm pedig 13 százalékkal csökkenti a rák kockázatát. A szakértők azt is megállapították, hogy 200 gramm gyümölcs vagy zöldség 15, míg 800 gramm 31 százalékkal csökkentette az idő előtti halálozás kockázatát. Azonban az említettnél nagyobb mennyiségű gyümölcs és zöldség esetében a tudósok bizonyítékok hiányában nem tudták megerősíteni az emberi egészségre gyakorolt ​​előnyöket.

Az egyik adag 80 gramm, ami megfelel például egy kis banánnak, körtének vagy három evőkanál spenótnak vagy borsónak. A tudósok a rák alacsonyabb kockázatát összekapcsolják a zöld zöldségek, például a spenót, a sárga zöldségek, köztük a paprika, és a káposzta-szerű zöldségek, például a karfiol fogyasztásával. A szívbetegség és agyvérzés alacsonyabb kockázatát tulajdonítják az almának, körtének, citrusféléknek, leveles zöldségeknek vagy a fent említett káposztaféléknek.

"Kimutatták, hogy a gyümölcsök és zöldségek csökkentik a koleszterinszintet, a vérnyomást és javítják az erek és az immunrendszer egészségét. Ezt a bennük lévő tápanyagok okozhatják. Például a bennük található antioxidánsok csökkenthetik a DNS károsodását és csökkenthetik a a rák kockázata. "- mondta Dagfinn Aune, a tudósok csoportjának tagja.

Az Egészségügyi Világszervezet napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja. Aune szerint a tanulmány eredményei inkább ezt az ajánlást támasztják alá, mintsem a változás ösztönzését.

"Megállapításaink egyértelműen alátámasztják a napi öt adagot, de nagyobb mennyiség esetén más előnyök is vannak" - magyarázta.

Irreális részek?

Alison Tedstone, az angol közegészségügyi táplálkozási szakember szerint azonban az tíz adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása irreális.

"A napi öt adag a kiegyensúlyozott egészséges étrend alapja, és megfizethető módja számos betegség megelőzésének. Több mint öt adag gyümölcs és zöldség lehet kívánatos, de a nagyobb fogyasztásra való nyomás irreális elvárásokat támaszt" - mondta. mondta a BBC.