összetevők
Pác
Fokhagymás mártogatás
megközelítés
A csirkemelleket megmossuk, eltávolítjuk és vékonyabb pecsenyékre vágjuk. Vágja le többször a felületet, hogy a szeletek jól kinyíljanak.
Pác elkészítése: Öntsön olajat egy szélesebb tálba, adjon hozzá fűszereket, gyógynövényeket, leszűrt fokhagymát, ízlés szerint sót, végül csorgassa meg citromlével. Keverjük össze és hagyjuk állni egy ideig.
Ezután a csirkemelleket beletesszük a pácba, és éjszakára hűtőbe tesszük.
Fokhagyma mártás elkészítése: Keverjük össze a tejszínt joghurttal, adjunk hozzá leszűrt fokhagymát, fűszereket, apróra vágott friss kakukkfüvet és ízlés szerint sót.
A pácolt csirkemelleket forró grillre vagy serpenyőbe tesszük grillezésre, és mindkét oldalát kb. 8-12 perc alatt aranyszínűre pirítjuk. A kontaktgrillben a kiválasztott program szerint grilleztem az adott húsfajtához.
Tálaljuk sült burgonyával, fokhagymás mártással és friss zöldségekkel. Jó étvágyat!