A finom és ízletes, különleges recept szerint főzött csirkemáj versenyezhet az étterem bármely finomságával. Ez a termék tökéletesen kombinálható bármilyen körettel és fűszerrel, és elrontja, ha a főzés nagyon nehéz. Jó tolerálni a különféle főzéseket, megtartani a hasznos elemek maximális mennyiségét és alacsony kalóriatartalmú termék maradni. Ha a nyers máj csak 137 kalóriát tartalmaz, a főtt csirkemáj kalóriatartalma nem lesz sokkal magasabb. Ezenkívül a csirkemáj áron kapható, és mindig megtalálható az élelmiszerboltok kínálatában.
A termék értékes tulajdonságai közé tartozik különösen a magas tápérték. De ugyanakkor a szigorú diétát betartó embereknek nem mindig kell fájdalmasan kiszámolniuk, hogy hány kilokalória van a csirkemencében. Ez a termék értékes fehérjék és anyagok forrása, amelyek felelősek az anyagcsere felgyorsításáért. Ezért az étrendbe való felvétele segít optimalizálni a testsúlyt és a test általános egészségi állapotát. A legfontosabb az, hogy a melléktermék főzésének megfelelő módját válasszuk ki.
Hány kalória van a tyúkólban főzés után?
A friss termék alacsony kalóriatartalmát a benne lévő tápanyagok optimális egyensúlya magyarázza: többségük fehérje, körülbelül 40% értékes telített zsír és csak 2% szénhidrátvegyület. Az alapanyag főzése során szükségszerűen más összetevőket adnak hozzá, így a termék kalóriatartalma megnő. De a csirkemáj ételek tápértékének növelésének folyamatát a minimumra csökkentheti, ha a mellékterméket főzik vagy párolja. A gőzmáj azért is a leghasznosabb, mert a legfrissebb
anyagok és vitaminforrások. A párolásra kész csirkemáj kalóriatartalma csak 127 kcal. Nem messze tőle egy figura és főzéssel főtt étel ment. Tehát a főtt csirkemáj kalóriatartalma 150 kcal/100 gramm.
Sokkal több kilokalória található a sült májban. Az elkészítést követően elkerülhetetlenül fel kell használni az olajat vagy annak megfelelőjét, vagyis a tiszta zsírt, amelyet hozzáadunk a nyersanyagban már jelenlévő zsírokhoz. Ennek eredményeként a kalóriában sült csirkemáj 190 és 250 egységet tartalmazhat. A kalóriatartalom más összetevők jelenlététől függ a tálban.