2018. július 24, kedd

Véleményem megosztott étrendről

Néha felháborodhatok bármilyen baromságon, amelynek száz vadászata van a valóságtól. Például ma a https://prosvet.cz// weboldalon bukkantam egy laikusok által írt, semmitmondó, ostobaságokkal teli cikkre, ahol írok alkalmatlan vagy akár káros ételkombinációk.

harc

Amíg a soraimat olvassa, kérjük, olvassa el a bombát a fenti linkre kattintva.

Steak sült krumpli nélkül. RENDBEN. Még mindig képes lennék megérteni, ha a megosztott étrend híveinek szemével nézem a dolgot, ami számomra meglehetősen nehéz, de te felébredsz. De miért nem maradhat megmagyarázhatatlan rejtély számomra az uborkás paradicsom.

Az emésztőrendszer célja az élelmiszer lebontása apró molekulákká, amelyek bejuthatnak a véráramba, hogy energiát és építőelemeket kapjanak belőlük. Az emésztőrendszer szervei pedig egyszerre bontják a tápanyagokat. Semmi emésztés ebben az értelemben, oké, most a keményítő megy, ezért felszabadítom az amilázt a világba, és egyelőre a fehérjének és a zsírnak várnia kell, így elrohadnak a gyomorban (mellesleg az alfa-amilázt ptyalinnak is hívják, ez nem 2 különböző enzim, amint ezt a szörnyű cikk szerzője kijelentette).

A fehérjék és a zsír a leghosszabb ideig emészthető, így hosszabb ideig maradnak a gyomorban, ami nem más tápanyag - szénhidrát - jelenlétének köszönhető, hanem ezen tápanyagok kémiai szerkezetének és annak a ténynek, hogy a szénhidrátok emésztődni kezdenek a szájüregben, míg a fehérjék a gyomorban és a zsírok csak a vékonybélben (újszülötteknél és a gyomorban).

És (nem csak) a megosztott étrendről alkotott véleményem?

Válassza el a szénhidrátokat a fehérjéktől, és valójában bármilyen tápanyagot, hülyeség csak mert ritkán fogyasztjuk külön-külön így.

Például a tej. Noha túlnyomórészt fehérjetartalmú étel, jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz - átlagosan 5 g laktózt 100 ml-enként. Hogyan akarjuk szétválasztani? Nos, valószínűleg csodálatos kezekre lesz szükségünk. kézzel csak vegyész.

Továbbá, éppen ellenkezőleg, a tápanyagok egyes kombinációi hasznosak. Példa erre a hús jobb felszívódása a húsból C-vitaminnal kombinálva (pl. Hús + borssaláta vagy megfelelően előkészített burgonya, amely szintén C-vitamin forrás).