Felkészülési idő
20 perc (rizst főzni kb. 45 percig)
Adagok száma
Nehézség
Hozzávalók
- 1 csésze háromszínű rizs (kb. 150 g)
- 500 g gomba (gomba és laskagomba)
- 1 pirospaprika
- 1 medvehagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 cm őrölt pirospaprika
- kakukkfű
- bors, só
- olivaolaj
- Nem tejszerű mandulakrém 250ml (vegán krémpótló)
Leírás
1. Főzd meg a rizst rizsfőzőben vagy egy klasszikus edényben 1: 2,5 arányban, kevés sóval és olajjal.
2. Apróra vágott medvehagymát és fokhagymát pirítson meg olívaolajban. Az apróra vágott paprikát vékony metélthez adjuk, és egy ideig pároljuk, amíg ki nem engedi a levét.
3. Közben felvágjuk a gombákat, amelyeket azután a serpenyőbe adunk, sózzuk, fűszerezzük fűszerekkel és fűszerekkel, majd 5 percig pároljuk. A gombáknak levet kell engedniük. Ezután adjunk hozzá növényi krémet és főzzük körülbelül 15 percig.
4. A kész gombakeveréket a rizst öntve tálaljuk