Ütemezés 4 - 6 adagra
- 1 finomra szeletelt hagyma
- 1 apróra vágott fokhagyma gerezd
- 2 evőkanál olívaolaj
- 6 szaftos paradicsom félholdra vágva
- 1 pirospaprika (kapucni) apró kockákra vágva
- 4 csésze szeletelt gomba
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
- frissen őrölt fekete bors
- tengeri só
Megközelítés
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, a gombát és a paprikát, 5 percig pirítjuk.
Ezután adjunk hozzá fokhagymát és paradicsomot, keverjük össze és pároljuk körülbelül 5 percig.
Tedd félre, keverj bele petrezselymet, bazsalikomot, sót és adj hozzá egy csipet fekete borsot.
Szükséges eszközök
Elkészítési idő: 20 perc
Szakács megjegyzése
Tálaljuk melegen tésztával és reszelt sajttal, vagy hűtött formában, pirított kenyérre kenve.
Petrezselyem helyett bazsalikomot is használhat.
Ha a gomba kicsi, akkor a megmosottakat egészben felhasználhatja.
Orvos jegyzete
Tálalhatjuk teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítóssal vagy - kivételesen - sült burgonyával. Kiváló és alacsony kalóriatartalmú! Azonban még ilyen ételeknél sem létezik olyan sok kövér ember Olaszországban.