Az anyagcserével kapcsolatban számos félrevezető állítás és mítosz létezik, például: "a csípős étel megindítja az anyagcserét." Az is meglehetősen gyakori, hogy sok fogyókúrás program azt állítja, hogy "felgyorsítja az anyagcserét", sajnos ezek többsége félrevezető reklámszlogen, amely csak profitra törekszik. Akkor valójában nehéz megkülönböztetni, mi igaz és hogy van valójában azzal az anyagcserével. Miért minden ember anyagcseréje egyedi és hogyan változtathatjuk meg a sajátunkat? Olvass tovább.

harvard

Mi az anyagcsere

Egyszerűen fogalmazva: az anyagcsere az a belső folyamat, amelynek során az emberi test energiát használ fel és kalóriát éget el. A nap 24 órájában, a hét minden napján megállás nélkül működik, mint fő energiaforrás. Még akkor is, amikor alszunk, az anyagcsere gondoskodik a táplálékból származó tápanyagok átalakulásáért a test által a légzéshez, a vér keringéséhez és más létfontosságú folyamatokhoz szükséges energiává. Az anyagcseréd működésének gyorsaságát leginkább a gének határozzák meg.

„Az embereknek lehet gyors, lassú vagy mérsékelt anyagcseréjük testtömegüktől és összetételüktől függetlenül. Az anyagcsere azonban részben stimulálható. Ebben az esetben az egészségesebb étrend és a testmozgás a legfontosabb. ” mondja dr. Chih-Hao Lee, a genetika és a komplex betegségek professzora a Harvardon.

  1. Növelje a fizikai aktivitás intenzitását

Akár sétálsz, akár futsz, akár korcsolyázol, fokozd a mozgásod néhány másodpercre. Ez az ún. nagy intenzitású intervallumgyakorlat (nagy intenzitású intervallum edzésből vagy HIIT-ből). Például futáskor gyorsítson fel a lehető legnagyobb sebességre, amelyet 30–60 másodpercig tud futtatni. Ezután térjen vissza egy percre a normál tempóba. Ismételje meg ezt az intervallumot 8-12 percig. Több ilyen edzés után az emberi test gyorsabban éghet, akár 24 órán keresztül.

Ha nem rajong a futásért, vannak más nagy intenzitású sportok is. Próbálja ki a tabata-t, a body flowint, vagy válasszon a HIIT számos edzéséből a YouTube.com-on

  1. Fogyasszon fehérjét és erősítse az izmokat

Az anyagcsere gyorsabban kezd működni minden alkalommal, amikor eszünk. A testnek ezt követően meg kell emésztenie, "lebontania" az anyagokat kisebbekre, elégetnie a test aktuális szükségleteinek megfelelően, a többit pedig meg kell mentenie. Az ilyen folyamatot az étel termikus hatásának nevezzük. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az emberi testnek hosszabb ideig kell égetnie és felszívnia a fehérjéket (a zsírokhoz és szénhidrátokhoz képest), magasabb a hőhatása.

Az azonban nem világos, hogy mi a fehérje pontos mennyisége, amely ilyen hatással van az anyagcserére. Tanulmányok szerint azonban a legjobb módszer a fehérjebevitel és az erősítés kombinálása, mivel tény, hogy a nagyobb izomtömeg gyorsabb anyagcseréhez vezet.

  1. Igyál zöld teát (vagy zöld kávét)

Tanulmányok kimutatták, hogy a zöld tea epigallocatechin-gallátnak nevezett anyaga közvetlenül kapcsolódik a megnövekedett kalória- és zsírégetéshez. Ez a katechin a többi katechinnel együtt az antioxidánsok csoportjába tartozik, amelyek jelentősen támogatják az anyagcsere gyorsulását. Például a kínai tea vagy a matcha 137-szer több antioxidánst tartalmaz, mint a szokásos zöld tea, ezért kiváló választás az anyagcsere felgyorsítására.