A közép-ázsiai konyha nem alkalmazható vegetáriánus ételeket kereső és kedvelő turisták számára, de a salátához szinte mindig eljuthat. Kirgizisztán húsipari ország, és néhány kisebb, helyi vállalkozásnál van választási lehetőség csak sashlik vagy sashlik. A húsevők megkapják a pénzüket, de nem kell attól tartaniuk, hogy a nap 24 órájában csak húst esznek.
Kirgizisztán legjellemzőbb étele egy több szempontból sashlik vagy plov. Meg fogja találni a darált húsból készült marhahúsokat, majd hívják őket lule kebab, vagy bárány-, bárány- vagy marhahúsdarabokból készülnek a saslik, és gyakran megkaphatja őket, ha megkérdezi "Darabok" . Közép-Ázsia régiójában a világ legjobb saslikjait készítik, így beleszeretsz és sok helyen megkóstolhatod őket, hogy meghatározhasd saját kedvencedet. Még a helyiek is gyakran csak saslikhoz járnak, egy tál tea, kenyér és nagyszerű lakoma van a világon. Plov "rizottót" képvisel, de nem úgy, ahogy Olaszországból ismerjük, hanem rizottót, amely párolt zöldségből, húsdarabokból, mazsolából vagy csicseriborsóból áll, és apró, fürjtojásokat is kaphatunk. A Plov olyan étel, amellyel ezek a nemzetek gyakran megünnepelnek bármilyen alkalmat. Kirgizisztán nagyszerű ételt kínál Lagman, amely a szomszédos ujguroktól érkezett ide. Ezek durva tészták, amelyek hasonlóak a spagettihez hússal, párolt zöldségekkel, és választhatja, hogy levmant vagy főételt szeretne-e a lagmanra. Egyéb tipikus kirgiz ételek közé tartozik Gan Fan, rizs hússal és párolt zöldségekkel.
Az italok Közép-Ázsiában valóban sokfélék, és itt a legnépszerűbb és leggyakoribb italnak tekintik tea. A zöld tea a legtöbb részeg az egész régióban, de feketét is találhatunk, de nem mindenhol. Teát ittunk literenként reggeltől estig, és Ön is engedelmeskedik ennek a kellemes szeszélynek. A hagyományos teázóban ülni és egy tál zöld teát kortyolgatni a tökéletes élmények egyike lesz. A népszerű üdítők a kompótok vagy a friss gyümölcslevek is. Hagyományos italok, mint Kumys (erjesztett kancatej) vagy Shubat (erjesztett teve tej) feltétlenül kóstolja meg. Az alkohol itt nem jelent problémát, és szinte mindent megtalál a márkás alkoholtól a különféle helyi változatokig. Népszerű konyakot és vodkát. Ha szereti a sört, akkor nem probléma, hogy talál egy helyi Arpu.
Ne igyon csapvizet még a szállodákban sem! Mindig hámozzuk meg a gyümölcsöt, és a legtöbb dolgot csak hőkezelés után fogyasszuk el.
Azt mondják, hogy az ország iránti szeretet gyomorban jár. Örömmel nyújtjuk Önnek a legjobb éttermeket és teatermeket.
Kirgizisztánban ajánlott éttermek:
Navat (Bishkek) - 42. o. Ibraimov | 114/1, o. Kievskiy, Bishkek 720000, Kirgizisztán - Kirgizisztán egyik legkellemesebb vállalkozása, Bishkek, a Chuy főutca közelében, az egyik pozitív meglepetés. A vállalat a hagyományos húrt és nemcsak a felszereléseket, hanem a kirgiz ételeket is játszik. Itt megkóstolhatja a sáslikot, a lagman-t, a mantasugarat vagy más nagyszerű előételeket, valamint a kumys-t, a helyi sört vagy a kirgiz konyakot iszogathatja. A kellemes este bizonyossága.
Taksim (Biskek) - Chui Avenue 184/1, Bishkek 720000, Kirgizisztán - A Taksim a Navathoz hasonló kirgiz ételeket kínál, de ezen kívül a menü összekeveri Törökország ízét is. Javasoljuk, hogy megkóstolja az egyik kebabot itt, vagy a finom Žarenjie Manta, egy közép-ázsiai táskát, amelyet pörkölnek, és hús és hagyma keverékével töltenek meg. Kirgiz csapolt sört, konyakot és vodkát is felszolgálnak. Körülbelül 5 EUR-t és többet fizet itt a vacsoráért.
Rybakában (Cholpon Ata, Issyk Kul) - 20 Sovetskaya utca, Cholpon Ata 722315, Kirgizisztán - Ha az Issyk Kul-tó partján találja magát, és Cholpon Ata városában tartózkodik, akkor ez az első számú választás (nemcsak szerintünk, hanem a Tripadvisor szerint is ). Kellemes üzlet az U Rybakában. Kóstolja meg az Issyk Kul-tó grillezett halát, finom sashlikeket fűszeres mártással vagy Ucha halászlét. A Gan-Fan vagy a hagyományos Bešbarmak is kiváló itt.
Tsarsky Dvor (Osz) - Lenina sugárút, Osz 714000 Kirgizisztán - Kirgiz Osz egyik legkellemesebb létesítménye, a helyi kirgiz ételekre specializálódott. Itt megkóstolhatja a sáslikot, a lagman-t, a mantákat vagy más nagyszerű előételeket, mindezt kellemes környezetben. Kóstolja meg a shurpa levest, és kényeztesse magát tökéletesen elkészített báránybordákkal vagy szénen készített sashlikekkel. Ha kedveli a kirgiz konyakot vagy a helyi sört, kérdezze meg. Vagy megkóstolhatja a helyi vodkát?
Nirvana (Osz) - Kulatova mikrorajon, 25A, Osz 714000 Kirgizisztán - elegáns szálloda Osz központjában, nemcsak kirgiz, hanem európai ételeket is kínál a közép-ázsiai ízek megváltoztatásához. Próbáljon ki egy fantasztikus hústálat, ahol különféle grillezett húsokat válogathat, de nem okoz csalódást a sashlik, a manta sugarak vagy a plov. Kirgiz csapolt sört, konyakot és vodkát is felszolgálnak itt.