A receptet elküldte
Mrs. Elly
- 6 burgonya
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- 250 g vadgomba (szárítható vagy fagyasztható is)
- 1-2 gerezd fokhagyma
- só
- fekete bors
- csipet zúzott rasca
- csipet majoránna
- zöld petrezselyem
- 2 + 3 evőkanál kenőcs
- 3 evőkanál sima liszt
A burgonyát meghámozzuk és darabokra vágjuk. Hámozzon meg egy hagymát és vágja kockákra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk apró kockákra is.
2 evőkanál kenőcsöt megolvasztunk az edényben, és megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát. Egy perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát és a gombát. Körülbelül öt percig sütjük. Zúzott fokhagymával ízesítjük. Hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, rascával.
Öntsön vizet úgy, hogy minden alapanyag elmerüljön. Ha van zöldségleves, használhatja azt víz helyett. Addig főzzük, amíg a burgonya szinte megpuhul.
Egy kis edényben megolvasztunk 3 evőkanál kenőcsöt, és beleöntünk 3 evőkanál lisztet. Keverje össze a kengyel. Öntsük a levesbe és főzzük tíz percig. Ez idő után a leves majdnem kész. Szárított majoránnával ízesítjük.
Apróra vágott friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
TÍPUS: A megfelelő főzőlap kiválasztásával megkönnyítheti a főzést. Mi azt tanácsoljuk, mire kell összpontosítania.