A Biscotti (más néven cantucci) ropogós olasz keksz, amelyet hagyományosan lisztből, mandulából, tojásból és cukorból készítenek. A "biscotti" nevük elrejti a termelés titkát is, vagyis az kétszer megsütjük. Először szeletelve, másodszor pedig szeletelve a legjobb, ropogós hatás elérése érdekében. A klasszikus biscotti azonban tele van zsírral, cukorral és felesleges kalóriákkal, ezért előálltam egy egészséges verzióval. Bemutatom neked tökéletes házi egészséges biscotti!

házi

A Biscotti tökéletes desszertként vagy snackként kávéhoz és teához, vagy reggelivel tejjel. Ha szereted a ropogós sütiket, ez a recept biztosan tetszeni fog neked. Egészséges biscotti Nagyszerűek karácsonyi harapnivalóként vagy desszertként a családdal való alkalmi összecsapáshoz.

A zabpehely egyszerűen elkészíthető a zabpehely keverésével vagy őrlésével, a mandulaliszt pedig a mandula finom lisztté őrlésével. A kókuszolaj biztosítja ellenállhatatlan ropogósságukat. Fontos az is, hogy szilárd állagú édesítőszert, azaz nád- vagy kókuszcukrot, vagy xilitet használjunk, amellyel cukor nélkül elkészíthetjük ennek a desszertnek még egészségesebb változatát. A mézzel nem érné el a megfelelő állagot.

Ezek tökéletesek, egészséges biscotti zabpehelyből és diólisztből biztosan beleszeret. Tegye kellemesebbé a napot a család vagy a kollégák számára, és próbálja elkészíteni nekik ezeket az egyszerű, de finom biscottikat.