Csábít, hogy házi kenyeret süt a sütőben vagy az otthoni pékségben? Válasszon egyet kenyér receptünk közül, és kezdje el!
Sétáltál már egy pékségben, ahol éppen kenyeret sütöttek? Az illat utánozhatatlan, sima szaglósejtek, megragadja a szívet. Most pedig képzelje el, hogy a konyháján keresztül terjed Önnek köszönhetően.
A házi kenyér sütése egy kis szakértelmet igényel, de a gyakorlat teszi tökéletessé. Lehet, hogy elképzeléseid szerint nem sikerül az első kenyér, de hidd el, a harmadik sokkal jobb lesz!
Ennek alapja a bátorság megszerzése, majd csak receptet kell választani és hozzávalókat vásárolni. Vagy egyenesen hazahozták őket.
Recept kovászos kenyérhez
A kovászos kenyér nagyon népszerű. Először otthon vagy beindítja az élesztőt. Ha nem mered megtenni, akkor az interneten keresztül is megszerezheted. A tönköly kovászos kenyérhez fél kiló tönköly kenyérlisztre, három takaró vízre, két teáskanál sóra és egy evőkanál anyaélesztőre lesz szükség. Akkor kövesse a mieinket kovászos kenyér receptje
Hogyan lehet jó kenyeret sütni a sütőben?
Helyezzen egy tartály vizet a sütő aljára. A gőzben a kenyér gyönyörűen megemelkedik.
rozskenyér
A rozskenyér sajátos ízű és sokáig friss marad. Ez a rozskenyér receptje tönkölylisztet tartalmaz, de ha nincs jó illata, cserélje ki egy sima.
Házi rozskenyérhez szüksége lesz:
- 250 g rozsliszt
- 350 g tönkölyliszt
- 400 ml langyos víz
- 50 ml tejet
- 21 g élesztő
- 2 PL olaj
- > 1 PL só
- 1 rész cukor
Először készítse el az élesztőt: Az élesztőkocka (21 g) felét törje össze 50 ml langyos tejben, 150 ml langyos vízben és 150 g tönkölylisztben. Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot, alaposan keverjük össze, és hagyjuk erjedni.
A maradék lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a savanyú élesztőt, és alaposan összekeverjük. Fedje le egy ruhával, és hagyja egy éjszakán át, legalább tizenkét órán át, a hűtőszekrényben felkelni. Ezután billentse rá a deszkára, óvatosan mozgassa és formálja cipóvá. Hagyja még két órán át pihenni.
Melegítse a sütőt 220 ° C-ra. Helyezzen egy serpenyőt vízzel az aljára, és sütje kb. 40 percig. A sütés felénél húzza ki az edényt. Hagyja a házi rozskenyeret kihűlni a grillen. Kiváló lesz vele zöldség-sajt kenhető.
Mikor sütik a kenyeret? Érintse meg az alsó oldalt. Ha üreges hang hallatszik, a kenyér jól megsült.
Gluténmentes kenyér házi pékségből
A celiakia számára a házi kenyér sütése rendszeres tevékenység. A gluténmentes kenyérnek megvan a maga jellegzetes íze és szerkezete, nem nagyon hasonlít az igazi kenyérhez, de ez nem jelenti azt, hogy nem lehet ugyanolyan ízletes. Próbálja ki ezt a receptet a házi gluténmentes kenyérhez.
Tegye az összetevőket az otthoni pékségbe a következő sorrendben: 150 ml víz, 2 PL olívaolaj, 3 tojás, egy teáskanál ecet, cukor, 1,5 teáskanál só, 2 teáskanál szárított élesztő, 450 g gluténmentes kenyérkeverék, 50 g egyéb gluténmentes liszt (amarant, kukorica, rizs.) 2 CL guargumi. Ízlés szerint hozzáadhat magokat. Kapcsolja be a programot gluténmentes kenyér sütéséhez vagy előbb kovászhoz, majd sütéshez - a pékség utasításainak megfelelően.
Házi pékségben történő sütés elve: Először adja meg a folyékony összetevőket, majd lazítsa meg.
Fehérje kenyér, lisztmentes kenyér
A fehérjetartalmú kenyér vagy akár az esti kenyér alternatívát jelent azok számára, akik fogyni szeretnének, de egy napot sem tudnak elképzelni kenyér nélkül. A fehérjetartalmú kenyér lisztmentes, így este kényeztetheti magát. A négy tojás sárgáját habosra keverjük, hozzáadunk 100 g túrót, ízlés szerint 300 g magot (kombinálhatjuk is), egy csipet sót, egy csipet szódabikarbónát. A tojásfehérjét felverjük a hóba, és óvatosan keverjük össze a keverékkel. Öntsük a formába. A sütőt 190 ° C-ra melegítjük, és kb. 50 percig sütjük.
Veka - kenyér szendvicsekhez
Világítson meg látogatása előtt, és kínáljon neki szendvicseket kézi sütés korától kezdve!
Recept az életkorhoz
- 500 g sima liszt
- 50 g lágy vaj
- 150 ml langyos tej
- 150 ml langyos víz
- fél kocka élesztő
- ½ ČL sók
- ½ ČL cukor
- sárgája dörzsöléshez
Az élesztőt langyos tejbe törjük, adjunk hozzá cukrot, kevés lisztet és ássuk fel. Hagyja megsavanyodni. A lisztet egy nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a savanyú élesztőt, vizet, sót, vajat és alaposan összekeverjük. Hagyjuk a térfogat kétszeresére emelkedni. Húzza ki a tányért az útból, és fordítsa meg, mint egy rétest. Dörzsöljük felvert tojássárgájával, és süssük 200 ° C-on körülbelül fél órán át.
Még meleg korszak lesz csokoládé kenhető gyönyörűen feloldódni. Próbáld ki!
Mi van a régi kenyérrel?
Az idősebb kenyér továbbra is használható. A leggyorsabb és legnépszerűbb módszer a tojásban lévő kenyér elkészítése. Egy 10 éves gyermek képes kezelni.
Recept kenyérhez egy tojásban
Vágja a kenyeret csipkére. A tálba verje a tojásokat a szeletek számának megfelelően - számoljon ½ tojást egy szeletelőn. Sózzuk meg a tojásokat és ízlés szerint fűszerezzük. Áztassa a kenyérszeleteket a tojásba, és forró olajban pirítsa meg. Az édes változathoz keverje össze a tojásokat cukorral, vaníliával és fahéjjal.
- Receptek paprikával Sült vagy olajban az íze nem veszíti el a Hello Tesco-t
- Receptek a legjobb töltelékekhez és krémekhez süteményekhez és desszertekhez Hello Tesco
- Paradicsom receptek Cook ketchupot és Hello Tesco paradicsomlekvárot
- Alkalmazza a sportot a gyermek életkorához. Mikor kezdje és milyen fizikai aktivitást válasszon a Hello Tesco mellett
- Halolaj Biztosan nem tudtál róla róla Hello Tesco