. házi vacsora a "streetfood" stílusban
Miro Kubečka
Hozzávalók
Alapvető recept:
- 200g mustármag
- 220ml fehér balzsamecet, ill. almaecet
- 100ml vizet
- 80 g cukor vagy 50 g méz
- 1PL napraforgóolaj
- 3ČL sók
- bors
Íz:
- 100g ananász
- 30g vagy paszta
- 1/2 CL kurkuma
- 2 PL reszelt torma
Az otthon felszolgált házi mustár kolbásszal vagy virslivel remek recept, ha hagyományosabb menüt akarsz felszolgálni, de nincs időd húst sütni. Ezzel a recepttel frissítheti a jó kolbászt vagy a minőségi kolbászt eredeti és jellegzetes menüvé.
A házi mustár a kolbászt vagy a kolbászt az eredeti menübe emeli
A mustármagot kávédarálóban összekeverjük, vagy mozsárban ledaráljuk.
Öntsön ecetet és vizet, és keverje össze. Adjunk hozzá mézet, sót, borsot és keverjük össze újra. Hagyja állni 3-4 órán át vagy egy éjszakán át. Ezután adjunk hozzá olajat, keverjük össze és melegítsük egy serpenyőben. Ezután hagyja kihűlni.
Ezután az elegyet 3 részre osztjuk, és az elsőhöz fokozatosan chili pasztát adunk, a másodikhoz kevert ananászt, a harmadikhoz reszelt tormát kurkumával.