Pizza sütő vagy konvekciós sütő?
Felejtsd el a mikrohullámú sütőt! A receptünkhöz egy Ariete pizzasütőt választottunk, mert sokkal kevesebb időbe telik a felmelegedés, és egy kiváló minőségű tűzálló kő ropogósságot kölcsönöz a pizzának, mint egy igazi pizzéria. A vezérlés meglehetősen egyszerű, mivel csak a hőmérséklet és az idő van beállítva a sütőn.
Amire szükségünk lesz a pizza elkészítéséhez?
1/fokhagyma
2/sima liszt
3/paradicsompüré kicsi
4/pizza fűszer
5/tészta - a félkész terméket szinte minden ételben megkaphatja, vagy elkészítheti saját kovászát
6/sonka - a Seranót ajánljuk
7/sajt - erős ízű sajtokat javasolunk, például eidamot vagy mozzarellát
8/kukorica, meggyparadicsom, sült saláta kitûnõ, spenót vagy egyéb összetevõ ízlés szerint: olajbogyó, gomba, ananász.
Készítmény
Az összetevők nagy részét elő kell készíteni, hogy a hosszan tartó előkészítés miatt a tészta ne száradjon ki. A munkafelületen meg kellett volna tisztítani a fokhagymát, reszelt vagy. szeletelt sajt, szeletelt koktélparadicsom és szeletelt sonka. Ha minden kéznél van, indulhatunk.
1/Enyhén megszórjuk liszttel a deszkán, amelyen elkészítjük a tésztát. Ha van félkész termékekből készült tésztánk, akkor csak egy hengerrel befejezzük, és kivágjuk a szükséges méretet, kb. 25x25 cm. Ha magunk készítettük el a tésztát, akkor azt a kezünkben dolgozzuk ki, majd egy hengerrel állítsuk be. A tészta feldolgozása során összenyomunk egy gerezd fokhagymát és beledörzsöljük a tésztába.
2/Kész a tészta! Itt az ideje bekapcsolni a sütőt maximális hőmérsékleten és időben.
3/A sütő melegítési ideje hozzávetőlegesen megegyezik a pizza kibélelésének idejével.
4/Kenjen hozzá kb. Egy teáskanál paradicsompürét az elkészített tésztára. A túlnyomás mennyiségét ízlés szerint adagoljuk, és aszerint, hogy inkább szárazabb vagy szaftosabb alapú pizzát választunk-e.
5/Óvatosan szórja meg a pizzát borssal és reszelt sajttal, a széleit üresen hagyva.
6/Az összes kiválasztott hozzávalót elhelyezzük a pizzán. Esetünkben sonka, meggyparadicsom, kukorica, sült saláta kitûnõ és baba spenót. Közvetlenül a pizza sütőbe helyezése előtt még egyszer óvatosan szórja meg a reszelt sajtot.
7/Tedd a pizzát a pizzakészítőbe és süsd kb 4 percig, ill. amíg a széleink el nem kezdenek barnulni. Egy másik jelzés arról, hogy a pizza készen áll, ha az alja nem tapad a sütőhöz.
8./Vegye ki a pizzát a sütőből, és vágja le a mellékelt kerékkel.
Típus: Miután kivette a sütőből, próbálja meg megkóstolni a pizzát friss és hideg mozzarellával. A mozzarellánkat egyedülálló sajtkészítőben - az arietei B-sajtban - készítettük.
Ne felejtse el követni magazinunkat, ahol további ízletes recepteket talál, valamint a Facebook Ariete cseh és szlovák nyelvet. Végül pedig nincs más választásunk, mint jó ízlést kívánni.