- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Házi sajt készítése, mit tartalmaz és hogyan készítsen házi sajtot.
A házi sajtnak nincs bonyolult előkészítése, és még egy "kezdő" is meg tudja csinálni.… Ha Ön is azokhoz az emberekhez tartozik, akik szeretik a házi ételeket és különösen "kézzel" készítették magukat, akkor a házi sajt az élelmiszer-függetlenség másik szintje lehet ". Fedezze fel a házi sajt titkait, és talán Ön is elkészíti! Csak tejre és oltóra van szükséged.
A házi sajtról
A házi sajt remek, mert ez a legegészségesebb sajtforma ... Házi sajtot készíthet tehéntejből, juhtejből, de kecsketejből is. A legjobb, ha házi sajt készítéséhez tejautomatából vagy közvetlenül a gazdáktól származó (a gazdaságból származó) tejet használnak. A házi sajtnak kissé más íze van, mint a megvásárolt klasszikus sajtoknak, de ez a legjobb sajt lehetőség. A házi sajt elkészítése nem olyan nehéz, és idővel rutinszerű lesz. Szerezze be a sajtból a leghatékonyabb, legegészségesebb alapanyagokat közvetlenül otthon.
Mit tartalmaz a házi sajt
A házi sajtnak körülbelül ilyen az összetétele, de a sajtok összetétele fajonként változik, sok van.
Fehérjék, zsír, szénhidrátok, vas, kalcium, cink, nátrium, szelén, magnézium, foszfor, kálium, fluorid, kolin, omega 3, omega 6 zsírsavak, folsav, pantoténsav, A-, B-, D-, E- és K.
A házi sajt egészségünkre gyakorolt hatása
A vásárolt és az otthoni sajt között nincs sok különbség, természetesen egészségesebb, mert friss alapanyagokból készül, de a hatások kb.
- Támogatja az immunrendszert, az egészséget és a sejtek regenerálódását
- Támogatja az emésztést és a bél mikroflóra képződését
- Javítja a rendszeres bélmozgást és tisztítja az emésztőrendszert
- Támogatja a csont- és ízületi szövetek kialakulását
- A csontritkulás megelőzése
- Támogatja az izomtömeg kialakulását és erejét
- A sajtok alkalmasak fogyásra és erősítésre
- A sajtok megfelelőek a lisztérzékenység kezelésére
- Támogatja a szívizom megfelelő működését és erejét
- Normalizálja a vér koleszterinszintjét
- A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése
- Pozitív hatás a haj, a körmök és a bőr minőségére
- A köröm és a haj törésének megelőzése
Házi sajt recept
Amikor először megy házi sajtot készíteni, készítse elő öt liter friss tejből. Ebből a mennyiségből körülbelül háromnegyed font kész sajtot készít. A sajt készítéséhez tej és oltó elegendő, de több eszközre (konyhai eszközre) van szükség.
TIPP: Ha egy kilogramm sajtot szeretne, használhat 5 liter juhtejet vagy 9 liter kecsketejet.
Szükséged van: 5 liter friss tej (az automatából), 1 mokkáskanál oltó, 2 ml kalcium-klorid, 1 takaró fehér joghurt vagy tejföl.
Melegítse a tejet körülbelül 63 fokos hőmérsékletre 25-30 percig. Ezután hűtsük le ezt a tejet kb. 35 fokra, majd adjunk hozzá kalcium-kloridot a jobb sajtképződés (minőség) biztosítása érdekében. Ezután öntsön egy fehér joghurtot vagy tejfölt. Ezután adjuk hozzá az oltót, és keverjünk egy kis mokkáskanállal fél nap forralt vízbe, és öntsük a tejbe. Ezután melegítse fel a masszát körülbelül 35 fokosra, hogy megvastagodjon, és legalább 35-45 percig melegen tartsa. Keverje a masszát legalább 2-3 percig, majd vágja le a sajtot, mintha késsel felszabadítaná a tejsavót (nyers vizet). Ezután öntse ezt az anyagot tiszta gézre vagy ruhára, és hagyja, hogy a sajt nyugodtan és egy éjszakán át csöpögjön. Reggel a sajt kész és fogyasztható.