Mindaz, amiről az év során gondoskodtunk a kertben, fák, cserjék, amelyeket kivágtunk, gondosan átteleltünk, kártevők ellen védettünk, mindez késő tavasztól kezdve hálát adott nekünk édes és egészséges gyümölcsök formájában. Mindegyik a maga módján jutott el hozzájuk. Egyesek közvetlenül a házikertből, mások az üzletek ládáiból.

Míg nyáron és ősszel friss, frissítő finomságokkal töltöttük meg az arcunkat, sokunknak sikerült ellátást biztosítani a pincében/kamrában/fagyasztóban, így a családdal és szeretteivel való megosztás mellett lekvárokat, lekvárot, szörpöket főztünk pokol, sütemények és mások. Nem voltam kivétel.

Ez az alkotás pedig még a tél elején sem hagyott bennem az anyatermészet ajándékai közül, amikor a pörkölt teák készítésének folyamatában találtam rá a szívemre. Az első két adag után csak leporolt ​​minket, ezért gondoltam, hogy ez a termék nagyon alkalmas jelölt lesz karácsonyi ajándék. Illatos, egészséges, otthon készült, ráadásul szeretettel.

Szinte mindig két variációt készítek, amelyeket a fejemben keverek. Pörkölt teával a mondat könnyen alkalmazható: "Ahogy volt, úgy adta." Főleg az ízlésnek megfelelően. Ma sült tea mézzel és pörkölt tea arábiával. Ugyanaz az alapjuk és különböznek valamiben.

Felkészülési idő: kb 5 óra díszítéssel is

(A kész zárt csészék hűtési idejét hozzá kell adni körülbelül 6 órához vagy egész éjszakához.)

Amire szükségünk lesz?

Pörkölt tea mellé:

  • 500 g szilva
  • 170 g körte
  • 1 kg alma
  • 300 g mandarin
  • 350 g áfonya
  • 100 ml vizet
  • 150 ml rét
  • fahéj ízlés szerint
  • szegfűszeg ízlés szerint
  • 3-4 evőkanál házi méz

Arábiapörkölt teához:

  • 900 g alma
  • 220 g körte
  • 430 g narancs
  • 200 g aronia
  • 440 g mandarin
  • fahéj ízlés szerint
  • ízlés szerint őrölt gyömbér (frissen is apróra vágható)
  • 200 ml vizet
  • 3-4 evőkanál házi méz

Egyéb eszközök:

  • 10 -20 db 200 - 300 ml-es üvegedény fedéllel ellátott címkék nélküli lezáráshoz (különböző méretű csészéim voltak, 300 ml-nél többet nem adtam, rajtad múlik, hogy egyfajta kötetet akarsz-e vásárolni, vagy használod-e az egyiket van otthon)
  • 1-2 nagy mélyebb lemez
  • merőkanál és varecha

Hogyan folytatjuk?

1. Először körtét vágunk körtéből, almából, meghámozzuk a mandarint, a narancsot és finomra vágjuk a gyümölcsöt. Almát és körtét nem hámozunk. Mivel két különböző változatot készítünk, több tálunk van kéznél, ahol gyümölcsöt tárolunk, vagy még egy lehetőség - két tányért használunk (1 tányér 1 típusú teához), ahol azonnal szeletelt gyümölcsöt tárolunk.

2. Helyezze a gyümölcsöt egy tepsire, öntsön rá vizet, szórja meg fűszerekkel. FIGYELEM! SÜTÉS UTÁN MÉZT adunk hozzá!

melegítéséhez

3. Melegítse a sütőt 180 ˚C-ra

4. Az első adag - a tányérra kenhető első teatípus - 180 C-on kb. 50-60 percig sütjük. Mindig a gyümölcsfajtától függ, észrevesszük, milyen gyorsan süt (megváltoztatja a színét, felszabadítja a levet, szó szerint zsugorodik). Sütés közben rendszeresen keverje össze forralással (kb. 3, 4-szer).

!Ha körülbelül 20 perc sütés után azt vesszük észre, hogy a gyümölcs kevés vizet szabadít fel, hogy keverés után szó szerint száraz, akkor nem félünk, hogy még sütés közben is lefedjük 100 ml vízzel.!

5. Készítsünk lekváros üvegeket.

6. Óvatosan húzza ki a megsült gyümölcsöt, színében és állagában gyönyörűen összekapcsolva. Mindig vigyázzon, hogy gőz ömlik ránk.

7. Még forrón adjon hozzá mézet, keverje össze mindkét oldalon, és próbáljon meg minél gyorsabban betölteni üres, száraz, tiszta poharakat. Nem tűnik annak, de a tányéron lévő gyümölcs gyorsan lehűl, és forró palackba kell juttatnunk. Csukja be rendesen, fordítsa meg fejjel lefelé, helyezze a földre egy takaróba.

8. A teljes eljárást mindkét típusú pörkölt teával elvégezzük (mindazzal, amelyet Ön bármikor megtervez).

9. Másnap, ill. néhány óra múlva a csészéket címkével díszítjük. (Word-ben készítettem, majd kinyomtattam őket ... Nos, igen, ez egy kicsit elfoglalt, egy órát vesz igénybe, így aki nem akarja, például írhat valamit vágott papírokra vagy öntapadó üres címkékre dekoratív tollak, amelyekbe kerülnek. Számos lehetőség van.)

10. Ezután kösse meg a csésze nyakát zsineggel, készítsen íjat.

11. Ragasszuk a fedélhez azt, ami nekünk megfelel. (Abban a teában, ahol a narancs volt, adtam egy száraz narancsszeletet, amelyet véletlenül második hetet szárítottam radiátoron:-), és ahol narancs nem volt, fahéjat adtam, mert azokból oldottam meg források, ami otthon volt, így a kreativitás teljes sebességgel haladt:-D.)

♥ Az utolsó lépés csak egy szívből jövő ajándék, amely háromszor felmelegszik. Először adományozunk, másodszor melegíti a befogadó hálaadását, harmadszor pedig egy csésze illatos teát melegít a kezében. ♥

ajánlom hűvösebb helyiségben vagy hűtőszekrényben tartsa, feltétlenül csak hűvös helyen zárás után. 2-3 hétig tart nyitva a hűtőszekrényben. Jó étvágyat!

Tippjeim:

  • Fűszerezheti a gyümölcsöt bármilyen önnek megfelelő fűszerrel. Már volt egy keverékem a főtt puncshoz, és szépen elterítettem a gyümölcsök között.
  • A jobb megőrzés érdekében, és azok számára, akik inkább a cukorral, mint a mézzel édesítenek, használhatsz nádcukrot a gyümölcs kezdeti bontása után. Az édesség intenzitása rajtad múlik.
  • Az is jó, ha sütés előtt az összes gyümölcsöt citrommal csepegtetjük, ha csak édes gyümölcs van a tányéron, és valamivel fel akarja éleszteni az ízét, és hosszabb lejárati időt is garantál. A savasság/édesség meghatározása rajtunk múlik.
  • Sütés után is könnyedén hozzáadhat ízlés szerint mézet vagy rumot. Csepegtessen forró gyümölcsöt egy tepsibe, és töltse palackokba. Természetesen ne adjon gyermekeknek.
  • Szinte minden gyümölcs alkalmas pörkölt tea friss állapotban, szárított és fagyasztott állapotban is, csak számolnia kell azzal, hogy mennyi vizet engednek ki sütés közben, és ennek megfelelően öntsön.
  • Ha meg akarsz szabadulni a lekváros üveg régi címkéjétől, áztasd a palackokat olajba vagy legalább két órán át némi zsírban, még éjjel és este, majd tegye a mosogatógépbe vagy késsel kaparja el, durva szivaccsal, mosószerrel és folyó vízzel mossa le. Ezután természetesen alaposan meg kell mosni a szemüveget, hogy ne legyen zsíros.

További tippek, amelyeket továbbra is vásárolhat a szomszédainak:

És ezeket a kézzel készített ajándékokat is:

Házi mézeskalács szirup: tipp ehető ajándékhoz, pl. fagylalt vagy kávé szerelmeseinek

9x ehető ajándék nemcsak karácsonyra

Karácsonyi müzli - eredeti ajándék zacskóban, például anyának vagy nagymamának

A nevem Lucka. Nő vagyok, aki folyamatosan úton van. Gondolok a sajátomra, amin naponta fejlődök, növekszem, tanítok, mert az életet egy csodálatos útnak tekintem, és az összes embert, akivel találkozom, mint tanárom vagy saját tükröm, amelyek gyakran pontosan azt mutatják meg nekem, amit nem látni akar. Így különösen megtanulom ítélet nélkül megfigyelni magam és mindent, ami körülöttem van, és figyelmes tanuló vagyok az életnek. Jelenleg teljes mértékben elkötelezett vagyok az "anyasági szabadságon lévő anya" szerepe mellett, és rendesen élvezem ezt az ünnepet Elisa lányommal is, aki számomra az univerzum központja. Szeretem a természetet, ciklikusságát és állandó változását. Otthon régóta gyakorolom a jógát és a meditációt, ami számomra a test és a lélek legtökéletesebb kombinációja. Mindehhez egészséges életmód tartozik, amelyet évek múlva saját testem igényeire hallgatva tudtam felfogni. Imádom a saját intuitív főzésemet, receptek, anyagok nélkül, csak szeretetből. Az erjedésem is a konyha része lett, amelyben még mindig tanulok valami újat. Életre szóló szándékom a Tudatos élet, a dúsított kliséket is ismerjük - ITT és MOST. Szeretem a hétköznapi dolgokat, mert mindig kivételesek.

Szerintem semmi és senki sem tökéletes. De ha valami valóban az, akkor nekem csak ennyi:-).

  • Ünnepi torta (nemcsak) Valentin-napra, utána csak porosodik - 2021. február 6
  • Házi sült tea melegítéshez: Ajándéktipp a szomszédoknak nemcsak karácsonyra - 2020. december 22
  • Kivel versenyzünk valójában a figyelmünkért? Mit tehetünk ellene? - 2020. október 31

A cikk 2020.12.22-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Italok Receptek Karácsony | Szerző: Lucia Blahová