Ha a szárított paradicsom egyik kedvelője vagy, és közülük néhány már elpirul a kertben, akkor a felét nyerted meg. Egyszerűen hagyja megszáradni (a sütőben vagy a napon), és készítse el a házi szárított paradicsomot.
Hozzávalók
Megközelítés
Melegítsük a sütőt 95 ° C-ra, és a lemezeket kibéleljük sütőpapírral.
Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja ketté. Ezután kiválasztunk közülük nukleókat. Ezután tegye őket (felvágva) sütőpapírra és sóra.
Fűtött sütőben kb. 5-6 órán át sütjük - amíg a paradicsom teljesen megszárad. Ezután hagyja őket teljesen kihűlni.
Hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre.
Fektesse a szárított paradicsomot szeletelt fokhagymával, szárított bazsalikommal és friss kakukkfűvel tiszta üvegpoharakba.
Hagyja, hogy az edényben lévő olívaolaj felmelegedjen - ne főzzön. Ezután öntsön egy paradicsommal töltött csészét és csukja be. Használat előtt hagyja állni legalább 24 órán át.
Hagyhatja a paradicsomot is száradni a napon - de ez a módszer hosszabb. Ebben az esetben a nukleolusokat nem választják ki.