Ideje a szilva. A kicsi, ovális, sárga vagy zöld puha húsú gyümölcs kiválóan alkalmas főzéshez és sütéshez egyaránt. Ízlésüket azonban egész évben élvezheti. A nyár íze szilva formájában történő megőrzése érdekében a lekvár segít. Különösen télen értékelni fogja ezt a szilva kompótot.
Főételként, akár süteményekhez, akár rizspudinghoz. Az otthoni kompót akkor is a legjobb, ha csak egyenesen a palackból eszi meg. A szilva számos pozitív anyagot tartalmaz, amelyek fontosak a testünk számára.
A szilva befőtthez szükségünk lesz:
- 1 kg szilva
- 400 g cukor
- 1 l vizet
Hogyan kell csinálni:
A szilva kompóthoz a legjobb érett kemény szilva. Megmossuk és kövezzük őket. A szilva felét szépen, egymásra helyezzük tiszta és száraz lekvár üvegekbe.
Szirupot készítünk vízből és cukorból. Tegyen vizet egy edénybe, keverje össze a cukrot és hagyja forralni a tűzhelyen. Öntsük a forró szirupot szilvalekváros üvegekbe és szorosan zárjuk le.
A kompót még nem áll készen. Még mindig sterilizálnunk kell az elakadt palackokat. Tegye a csészéket egy edénybe, és öntsön meleg vizet az üvegek nyakára. Fektesse le a fedelet és sterilizálja legalább 10-15 percig 100 ° C-on. Voila, kész a házi szilva kompót.