A forralt bor mindenképpen tökéletes karácsonyi hangulatot hoz Önnek. Csak az illata csiklandozza az orrodat. Az úgynevezett karácsonyi fűszerek keveréke, amely egyértelműen tartalmaz vaníliát, fahéjat, csillagánizst és szegfűszeget, egyedi ízt kölcsönöz ennek az italnak. Természetesen kivételes ízét tovább fokozza a citrom, a narancs vagy a lime héja. Mindenféle borból elkészíthet ilyen italt.
A forralt bor gyakran társul a karácsonyi vásárokhoz. Ha nem tud eljutni ilyen piacokra, ne essen kétségbe, készítsen bort receptünk szerint otthonában.
Vaníliás és fahéjas forralt borhoz szükségünk lesz:
- 9 pl kristálycukor
- 1 narancssárga
- 1 citrom
- 1 mész
- 1 vanília hüvely
- 1 egész fahéj
- 8 szegfűszeg
- 1 csillag ánizs
- Másfél liter száraz vörösbor
Hogyan kell csinálni:
Vágjon egy hosszabb szelet héjat narancsból, citromból és lime-ból. Mindegyik szeletet óvatosan spirálba csavarjuk, hogy jobban felszabaduljon az íze és aromája. Ezután egy fazékba tesszük, amihez narancslevet is adunk. Vegyünk egy vaníliarudat, és vágjuk hosszában ketté. A kés hegyével kaparja ki a vaníliás pépet, és adja hozzá az edénybe a bimbóval, az egész fahéjjal, a szegfűszeggel és a csillagánizssal együtt.
Adjunk hozzá 400 ml vörösbort és főzzük, amíg szirupot nem kapunk. Ezután öntsük a maradék vörösbort, keverjük össze és melegítsünk össze mindent. A bor ízétől és referenciáitól függően további cukrot adhat hozzá. Hagyhatja egy ideig pihenni a forralt bort, hogy az összes íz tökéletesen összekapcsolódjon, majd felmelegítse. Melegen tálaljuk. Egészségére!