Hogyan készítsünk házi vaníliás cukrot:

Vaníliás cukor

Vágjon egy nagyobb vanília bimbót kisebb, körülbelül 1-2 cm-es darabokra, és keverje nádcukorba, zárja be egy pohárba, időnként rázza fel, és viszonylag egészséges, friss és végül olcsóbb vaníliás cukor legyen mesterséges eszencia nélkül. Az aroma olyan erős, hogy csak 2-3 évig kell tölteni a cukrot, és akkor is elég erős vaníliás cukor lesz. Intenzívebb íz érdekében és a vanília bimbó felszeletelése előtt a belsejét kikaparjuk, és a nádcukorba is belekeverjük.

Sajnos a boltban nem mindig találkozik friss vanília bimbóval, ajánlom kínálatunkból valódi fekete vaníliaport, amely szárított vanília bimbó keverésével jött létre. Egyszerűen nádcukorba kevered, és az aromája még intenzívebb:) a csomag 3 kg cukorra elegendő.