A férjem nyulakat tenyészt (egyszerűen hívjuk őket nyulaknak). A nyulat tejszínen készítem, másodszor a borson, máskor az ösvényen, majd szalonnával, töltelékkel töltöm és sütök. Még húsgombókat is készítettem korábban. A nyuszi mindig másképp van, nagyon finom hús.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A nyulat kisebb darabokra vágjuk.
Vágja le a hagymát, olajon vagy kenőcsön sütje. Fokozatosan tegyen minden darab húst a hagymára, és meszelje be mindkét oldalát. Adjunk hozzá gulyáspaprikát, paprikát, sótartót, rascát, babérlevelet és sót.
Fedjük le vízzel, és takarjuk le egy takaróval.
Nagynyomású tűzhelyben főzünk, ami lerövidíti a főzési időt. Amikor a fedelet az edényhez nyomják, és gyorsfőzőben főzhetünk, akkor a szokásos módon folytatjuk. 20 perc múlva. a nyúl megfőtt.
Várja meg, amíg a fedél kinyílik, készítsen liszt lisztet (szolamil) és tejszínt, keverés közben (szitán át, hogy ne legyen csomó) öntsük az edénybe. Röviden főzünk.
Tálaljuk galuskával vagy galuskával. "Jó ízlést!"