Orvosi szakértői cikk

A hepatitis B diéta egy bevált kezelési módszer, amelynek nincs ellenjavallata. Vegye figyelembe a táplálkozás alapvető árnyalatait, a menük készítésének szabályait és a hasznos recepteket.

étrend

A májat érintő diffúz gyulladásos betegségek különleges kezelést igényelnek. Az étrendet minden életkorú betegnek előírják, a betegség bármilyen súlyosságával és formájával. Az akut gyulladás ezért szigorúan betartja a táplálkozás orvosi előírásait. De a krónikus forma kezeléséhez bizonyos ajánlásokat hosszú ideig, sőt egy életen át be kell tartani.

  • A diétaterápia célja a máj és az emésztőszervek terhelésének csökkentése. Naponta 3-4 óránként 4-6 étkezésnek kell lennie. A frakcionális rendszer felgyorsítja az érintett szerv újjáépítésének folyamatát. Ellenjavallt napközben átmenni és lefekvés előtt enni.
  • Az étrend napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 3000 kcal-t. Ezért figyelemmel kell kísérni a fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi arányát (90-350-100 g).
  • Bármilyen alkoholos italnak, füstölt és fűszeres ételnek, fűszeres fűszereknek és fűszereknek el kell tűnniük az étrendből. Illóolajokat (retek, fokhagyma, hagyma) tartalmazó zöldségek fogyasztása nem ajánlott.
  • Az ételnek melegnek, hidegnek és túl meleg ételnek kell lennie. Fel kell adnunk a koleszterinben gazdag ételeket, mert azok negatívan befolyásolják az egész szervezet működését.

Ha a hepatitis B akut vírusos természetű, akkor kemény étrendet írnak elő a kezelésre. Különös figyelmet kell fordítani a főzés módjára és az étel kiválasztására.

[1], [2]

A hepatitis B elleni diéta kezelése

A diagnózis, például a fertőző májgyulladás, különleges orvosi ellátást igényel. A hepatitis B elleni diéta kezelését a betegség első napjaiban igazolták. A pácienshez az 5. számú diétás táblát rendelték, amely lehetővé teszi az egészség helyreállítását. A terápiás étrend enyhíti a beteg máj terheit, amelyek nem képesek ellátni a munkájukat, azaz elegendő mennyiségben szűrni és terjeszteni a vért a szervezetben. Megfelelő kezelés nélkül a szerv működési zavarai testmérgezéshez és súlyos szövődményekhez vezetnek.

A hepatitis B diéta kezelése a következő szabályokon alapul:

  • Gyakran kell enni, de kis adagokban. Aznap három egész étkezésnek és két vagy három snacknek kell lennie.
  • Az alkohol és a dohányzás abbahagyásának szükségessége. Az étrend nem lehet zsíros, sült, sós, fűszeres és édes. A kulináris zsírok használata károsítja a máj működését, és a hepatitis súlyosbodásához vezethet. A só megzavarja a vízcsere folyamatát, ami a létfontosságú rendszerek és szervek lebomlását és diszfunkcióját okozza.
  • Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. A napnak legalább 2 liter tisztított vizet kell inni. Ihat frissen préselt gyümölcs-, bogyó- és zöldségleveket, gyümölcsitalokat, kompótokat, különféle gyógynövényes infúziókat és zöld teát. Fel kell adniuk az erős fekete teát és a kávét. A szénsavas italok, a palackozott gyümölcslevek és az édes koktélok tilosak.

Ezen ajánlások betartása megkönnyíti a beteg szerv munkáját és felgyorsítja gyógyulásának folyamatát. Ezenkívül a megfelelő táplálkozás segít normalizálni a test egészének súlyát és működését.

A hepatitis B étrendjének lényege

Használjon diétaterápiát orvosi terápiával a belső szervi betegségek kezelésére. A hepatitis B étrendjének lényege a máj terhelésének csökkentésén és az egész test javításán alapul. A betegség formájától és súlyosságától függően a beteg a következő étrendek egyikét írhatja elő:

5. diétás táblázat

  • Rendeljen krónikus és akut májgyulladást, kolecisztitist, cirrhosist, epe gyulladást, epe- és májkárosodást.
  • Az erő fő lényege - normalizálja az érintett szerv károsodott működését, szabályozza a zsír- és koleszterin-anyagcserét, a glikogén felhalmozódását a májban, serkenti a bél és az epe szekréciójának motoros aktivitását.
  • Az étrend táplálkozási energiája tele van, elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz. A kezelés magában foglalja a koleszterinben gazdag ételek, illóolajok, purinok, nitrogén kivonatok kizárását. Ugyanakkor nő a rost, a folyékony és a lipotrop anyagok mennyisége. Az étrend energiaértéke legfeljebb 3000 kcal. Ételeket nem szabad sütni, jobb főzni, párolni, sütni vagy főzni.

[3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11]

Diétás asztal. 5a

  • A használat fő indikációi: krónikus és akut hepatitis súlyosbodása, epehólyag-gyulladás a kezdeti fázisban, epeúti műtét utáni állapot, a belek és a gyomor kifejezett gyulladásos betegségei, a nyombélfekélyek és a gyomor.
  • A táplálkozás célja - az epe- és a májműködés károsodásának helyreállítása, a glikogén felhalmozódása a májban, az epeválasztás stimulálása mechanikus és kémiailag kímélő gyomortermékekkel.
  • Az étrend teljes, betartják a táplálkozási és az energiaértékek egyensúlyát. A tűzálló zsírok, sók, purintermékek, oxálsav, cellulóz, koleszterin használatának implicit korlátozása. Az ajánlott napi fűtőértéknek 2700 kcal tartományban kell lennie. Az ételeket csak zúzott, elveszett vagy folyékony formában használják.

Diéta krónikus hepatitisben a májban

Bármely betegség elhúzódó lefolyása negatívan befolyásolja az egész szervezet működését. A krónikus hepatitis B máj diétájának célja a fájdalmas tünetek enyhítése. A terápiás étrend célja a gyulladt szerv terhelésének felszabadítása és a normális működés fokozatos helyreállítása.

  • A kezelés az étkezés töredékét, a vízháztartás fenntartását és csak megengedett termékek fogyasztását jelenti. Különös figyelmet kell fordítani az elkészítés módjára, a termékeket zacskókba lehet sütni, sütni, párolni, párolni. Növényi és állati zsír hozzáadásával sütni tilos.
  • Ha a betegség terhes nőknél vagy más emésztési problémákkal küzdő embereknél fordul elő, az étrendnek tartalmaznia kell olyan ételeket is, amelyek megakadályozzák a székrekedést: főtt cékla, tejtermékek, saláta növényi olajjal.
  • A napi adag túlnyomó többségének zöldségeknek, gyümölcsöknek és gabonaféléknek kell lennie. A zöldségeket frissen fogyaszthatjuk, de jobb, ha lezárjuk vagy főzzük párnak. Teljes kiőrlésű vagy rozslisztből való kenyeret szabad enni. Tejtermékeknek, sovány húsnak és halnak jelen kell lennie.
  • Ritka esetekben friss süteményekkel kényeztetheti. Az olajalapú krémekkel ellátott édességeket jobb megtagadni, mivel ezek súlyosbíthatják a betegséget.

A krónikus hepatitis formájában történő táplálkozásnak ésszerűnek kell lennie, szigorú korlátozások nélkül. Az étrendi szabályokat azonban be kell tartani. Az egyetlen ellenjavallat az alkohol használata, mivel ennek hepatotoxikus hatása van.

[12], [13], [14], [15], [16]

Diéta hepatitis felnőtteknél

A májbetegség kezelése felnőtt betegeknél általában meglehetősen nehéz. Ennek oka az étrend helyreállításának és az egészséges étrendre való áttérés nehézségei. A felnőttek hepatitis B étrendjére számos korlátozás vonatkozik, amelyek lehetővé teszik a beteg szervek kezelését. A máj az emésztőrendszer fontos része, amely részt vesz a vérképzésben és az anyagcserében, enzimek, hormonok, inzulin és más, a test normális működéséhez szükséges anyagok termelésében.

A terápiás étrend könnyen emészthető termékek használatát jelenti, amelyek nem terhelik az érintett szervet. A menü vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag legyen. Tilos irritáló hatású termékeket használni és az emésztőszervek szekrécióját serkenteni. A tilalom szerint ez egy koleszterinben gazdag élelmiszer, és romboló hatással van a májsejtekre. Minden életkorú beteg számára írja elő az 5. számú terápiás étrendet. Ennek az étrendnek olyan szokássá kell válnia, amely megakadályozza a betegség súlyosbodását és további fejlődését.

[17], [18], [19], [20], [21]

Diéta egészséges hepatitis B hordozóval

Számos vírus és fertőzés érezhető az emberi testben alvás közben, amelyet bizonyos tényezők éreznek. Egészséges hepatitis B hordozóval ellátott étrend javasolt azoknál a betegeknél, akiknek a vérében a betegség vírusa van.

Vegye fontolóra a takarmányra vonatkozó alapvető jelzéseket az egészséges test fenntartása érdekében:

Ha a fenti ajánlások mindegyikét betartják, meg kell védeni azokat a betegeket, akik egészséges hepatitisz B hordozót találtak.

[22], [23], [24], [25], [26], [27]

Diétás menü hepatitis B esetén

A betegeknek különféle orvosi ajánlásokat kell betartaniuk a májbetegség kezelésében. A fő rendelkezések az étrendre vonatkoznak. Fontolja meg a hepatitis B hozzávetőleges étrendjét, amely sokkal könnyebbé teszi a betegség átadását.

  • Reggeli: zabpehely tejben, zöld tea.
  • Snack: alma vagy banán.
  • Ebéd: apróra vágott burgonya, párolt hal és sült zöldségek.
  • Frissítők: zöldségsaláta, tea vagy gyümölcslé.
  • Vacsora: hajdina zabkása párolt csirkehússal.
  • Második vacsora: egy pohár joghurt, kekszes süti.

  • Reggeli: túró szárított gyümölcsökkel, kefir.
  • Étel: egy marék keksz teával.
  • Ebéd: zöldségleves, tészta főtt csirkemellel.
  • Snack: saláta zöldséggel, öntet növényi olajjal és lenmaggal.
  • Vacsora: rakott tészta és fehérje, tea.
  • Második vacsora: egy csésze kefir.

  • Reggeli: búzakása, zöld tea.
  • Snack: alma, banán vagy más gyümölcs.
  • Ebéd: tejleves tésztával, húsgombóc burgonyapürével.
  • Uzsonna: zabpehely, gyümölcslé.
  • Vacsora: sült csirke almával és zöldségekkel.
  • Második vacsora: zöld tea mézzel.

  • Reggeli: gyümölcskása gyümölcsökkel, zöld tea.
  • Uzsonna: túró szárított gyümölcsökkel.
  • Ebéd: cékla zöldséglevesen, rizs vajas golyókkal és főtt répa.
  • Uzsonna: zöld tea, sült alma.
  • Vacsora: zöldségsaláta dióval, főtt hús.
  • Második vacsora: kefir, kovásztalan keksz.

  • Reggeli: zsemle, zöld tea.
  • Snack: minden gyümölcs.
  • Ebéd: hajdina leves, hajdina zabkása gőzkazánnal, zöldségsaláta.
  • Snack: gyümölcssaláta méz és narancslé öntettel.
  • Vacsora: sült hal zöldségekkel.
  • Második vacsora: joghurt, keksz.

  • Reggeli: túró mézzel, zöld tea.
  • Uzsonna: zöldségsaláta és néhány szelet rozskenyér.
  • Ebéd: kása hússal, zöldségleves zsemlemorzsával.
  • Snack: minden gyümölcs.
  • Vacsora: Sült tök, zöld tea.
  • Második vacsora: egy csésze kefir.

  • Reggeli: zabpehely vízzel, gyümölccsel.
  • Snack: főtt répa és dió saláta növényi olajjal.
  • Ebéd: házi tészta tejfölös mártással és csirkével.
  • Snack: gyümölcs- vagy zöldséglé zsemlemorzsával.
  • Vacsora: rizses rakott, kefir.
  • Második vacsora: joghurt.

Diétás receptek

Annak érdekében, hogy az étrend ne legyen unalmas, és a helyreállítási folyamat gyorsan lezajlott, vannak finom diétás receptek. Fontolja meg az egyszerű és hasznos recepteket, amelyek elkészíthetők a hepatitis B-re:

1. Diétás káposzta korongok

  • Pekingi káposzta vagy fehér káposzta levelek 200g
  • Sárgarépa 1 db.
  • Hagyma 1 db.
  • Rizs 50 g
  • Csirke vagy pulyka 200 g
  • Zöldségleves 200 ml
  • Tejföl 50 g
  • Vaj 10-15 g
  • Fűszerek és gyógynövények ízlés szerint

Ha pekingi káposztát használ, el kell terítenie a leveleken, el kell távolítania az eldurvulást, és külön el kell készíteni a zöldséglevest. Ha az ételt fehér káposztából készítik, akkor azt sós vízben kell főzni, levelekre hámozni és csökkenteni a sűrűsödést. Öntsön külön egy kis zöldséglevest. Vágjuk le a sárgarépát és a hagymát, és egy serpenyőben vaj hozzáadásával megsütjük. A rizst megfőzzük, darált hússal és főtt zöldségekkel összekeverjük. Töltse meg a káposzta leveleket, vágja le a töltött káposztát, és tegye egy fazékba zöldséglevessel. Keverje össze a tejfölt a maradék zöldséglevessel, adjon hozzá zöldségeket, fűszereket vagy fűszernövényeket ízlés szerint, keverje össze. Öntsük a töltött káposztát, és küldjük a sütőbe vagy lassú tűzbe 30-40 percig.

2. Fűszeres sült tök

  • Tök 500 g
  • 20 g-mal
  • Alma 1-2 db.
  • fahéj
  • Szárított gyömbér
  • Vaníliás cukor

A sütőtök leválik, apró részekre vágva, tepsibe terítve. Vágja le az almát, és keverje össze mézzel és borssal. A kapott keverék finoman lefekteti a szelet tököt, és sütőben küldi 40-50 percig 150-160 fokos hőmérsékleten.

3. Zabpogácsa szárított gyümölcsökkel

  • Zabpehely 1-2 csésze
  • Kefir 1 csésze
  • Tojás 1 db.
  • Bármilyen szárított gyümölcs
  • Vaj a formák olajozásához

Öntsük a zabpelyhet 30 percig. Ha a pelyhek megnőttek, adjunk hozzá tojást és szárított gyümölcsöt, alaposan keverjük össze. Hozzon létre egy tepsit pergamenrel és kenje meg vajjal. Öntsük a süteményt a formába, küldjük a sütőbe 40 percig 170 fokon.

4. Fehérje rakott méhésztésztából

  • tészta
  • Fehér tojás 4 db.
  • Tejföl 50 g
  • Kemény sajt 100 g

Tojásfehérje korbácsot a habba, finom reszelőn adjunk hozzá tejfölt és egy részét reszelt sajtot. Keverje össze a tésztát a fehérje keverékkel, tegye a tepsibe, melegítse a többi sajttal, és küldje a sütőbe 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten.

5. Saláta padlizsánnal és sajttal

  • Szesz 1-2 darab.
  • Növényi olaj 5 g
  • Brynza 100 g
  • Oregano bors
  • Tengeri só

Vágja a finomságot vékony csíkokra, adjon hozzá sót és hagyja állni 10 percig. Miután a padlizsánt hagyta levet hagyni, alaposan öblítse le víz alatt és szárítsa meg papírtörlőn. A só lehetővé teszi a zöldségek keserűségének eltávolítását. Minden egyes szelet olajat, amelyet egy tepsibe vagy tányérra terítenek, megszórják oregánóval, és sütés céljából mikrohullámú sütőben 5-7 percig maximális hőmérsékleten, vagy a sütőben 15-20 percig 180 fokon sütik. Miután elkészültek a zöldségek, vigye őket a tálaló tányérokra és grillezze meg.

Mit kell enni hepatitis B-vel?

A gyulladásos és fertőző betegségek gyors és hatékony kezeléséhez minden orvosi ajánlást be kell tartani. Nagyon gyakran a betegeknek diétát írnak fel, és sokakat érdekel, hogy mit lehet bevinni a hepatitis B-vel.

  • Alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták.
  • Különböző gabonafélék és gabonafélék.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
  • Tojás (csak fehérje).
  • Tegnap kenyér, keksz, feldolgozatlan lisztből készült termékek, hosszú keksz.
  • Zöldségek (főtt, párolt), gyümölcsök, zöldségek.
  • Természetes gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyógyteák, zöld tea.

Az ételnek jó minőségűnek kell lennie. A kémiai összetételtől függően a következő arányokat kell betartani: szénhidrátok napi 400 g-ig, fehérjék 100 g naponta (az állatok 60% -a), zsírok 90 g (a zöldségek 30% -a). A diéta napi energiaértéke nem haladhatja meg a 3000 kcal-t. Naponta több mint 4 g sót és legfeljebb 2 liter folyadékot fogyaszthat.

Gyakran kell enni, de kis adagokban, vagyis a rendszer töredékét kell követnie. Az ételeket párolni, főzni vagy sütni kell. Fogyasztás előtt kívánatos a termékeket összetörni, különösen, ha a betegség súlyosbodik. Az elkészített ételeknek szobahőmérsékleten kell lenniük, ne használjon meleg vagy hideg ételeket.

Amit nem lehet fogyasztani hepatitis B-vel?

Bármely betegség kezelése összetett folyamat, amelynek során a betegnek számos korlátozással kell szembenéznie. Az első dolog, amit a betegnek meg kell tennie, a szokásos étrend megváltoztatása. Vegye figyelembe a táplálkozás alapvető szabályait és azt, hogy mit nem lehet fogyasztani a hepatitis B-vel:

  • Teljesen ki kell zárni az extraktánsokat tartalmazó telített, erős gombák, halak vagy húslevesek használatát. Ezek az anyagok növelik a máj terhelését, mert nő az élelmiszerlé termelése.
  • Fel kell adnia a koleszterinben gazdag ételeket (tojássárgája, belsőségek). A koleszterin az epehólyag összehúzódását okozza és stimulálja a sérült szerv sejtjeit.
  • A tilalom szerint jönnek az oxálsavat tartalmazó termékek (csuka, spenót, csokoládé, erős fekete tea, paradicsom). Ez az anyag fokozza a bél perisztaltikáját és stimulálja az emésztési folyamatot, de az étrendi táplálkozás az emésztőrendszer megrázására összpontosít.
  • El kell utasítani az illóolajokkal rendelkező termékek használatát, vagy minimálisra kell csökkenteni azok használatát. Ezek fokhagyma, mustár, hagyma, retek. Ezek az illóolajok irritálják és serkentik az emésztési folyamatot.

  • Nem ihat alkoholt és szénsavas italokat. Az alkohol etanolt tartalmaz, amely károsítja a májsejteket. A szóda túlterheli, mert serkenti az emésztőrendszer szekrécióját.

Az étrend betartása minimálisra csökkenti az emésztőrendszer terhelését. Segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot és javítani a testet.

Diéta vélemények

A hepatitis B diéta minden korosztályban népszerű a májbetegségben. Az étrend számos értékelése megerősíti annak gyógyító tulajdonságait. És ez nem meglepő, mert az étel úgy épül fel, hogy a szervezet minden szükséges vitamint és ásványi anyagot megkapjon a normális működéshez. A terápiás táplálék felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és minimalizálja a sérült szerv terhelését.