hogyan kell őrölni a diót otthon?
Mennyi idő alatt szárad meg a mandula Susice-ban? érdeklődöm a valós időben, megnéztem a linket a dióról, és vannak 12–24. Nagyon biztonságos tudni, hogy szárazak?
@ martina46 sós vízben történő szárítás után kb. 50 fokos sütőbeállításban megszárítom, este oda teszem (tányérra, egy rétegben), egész éjjel megszáradnak, reggel megkóstolom, ha közepén nedvesek (biztonságosan szaga van) tovább szárítom. A szárított borsót/könnyebben megkeverem, botmixerrel összekeverem - volt egy tartály is lábakkal (belekeverem), keverés után nagyon finom, mint a sima gyötrelem.
@ martina46 sokáig száríthatom őket, általában reggeltől estig áztatom őket, este pedig vagy a sütőbe teszem 100 fokra reggelig, vagy a szárítóba 55-60 fokig kb. 16-18 óra. A mák és a dió keverőjében őrölöm, elégedett vagyok vele, nekem is van: http://www.datart.cz/Mixer-CONCEPT-SM-3330-mako.
@llulla, @keziah,
hát, köszönöm!
Lenyűgözött a botmixer, el sem tudom képzelni, hogy valami szárazat őröljek benne, jó teljesítményem van.
a mákdaráló teljesen finomra őröl?
mandula lupete? ha nem, akkor mindegy, hogy vannak-e keselyűk?
@ martina46 nem kevered közvetlenül a botkeverő lábaival. Van még egy habverő (mint egy másik tartozék) és egy másik lábú edény (csak diófélék keverésére szolgál). fél évig cseréltük a keverőt - az előző erősebb teljesítménnyel (750W) volt, de nem őrölt meg teljesen finoman.Ez az új tökéletesen őröl, csak van egy kisebb (amibe diót öntök), ezért kétszer is megcsinálom.
De érdekelt a @keziah keverője is, ez is elég finoman őröl?
Oh, értem. a botomra is lehet többet vásárolni. csak vagy kockáztassa 🙂
A magokat, mint a len vagy a szezám, megjavítom egy kis elektromos kávén, de a dió nem bírja.
@ martina46 @llulla egy közönséges botkeverővel kevertem a lidlából, de voltak robotok is rajta, sokat pörgettem vele, és nem őrlődött az elképzeléseim szerint, ezért vettem egy új keverőt mákhoz és dióhoz. jól megőrli, egészen finoman, elégedett vagyok vele.
@ martina46 jaj és a mandula megpucolásához héj nélkül hagyom kb. 1/4 - 1/3, a többit megpucolom, majd összekeverem
Vegyes mandulából készítettem muffint egy régi kávédarálóban, valahogy sikerült, néha egy darab is, de remekek voltak. gyakorlatilag cukormentesen, a gyerekeket óvatosan bevonták mézzel.
Egyáltalán nem hámoztam meg és rendben volt, örülök, mert nem akarok hámozni.
Most már elérhető egy kézi mákdaráló, így néhány nap múlva kipróbálom.
@ martina46 remekül hangzik, lehetsz tojás?
vegyes banánnal csináljuk (tojás helyett), de valahogy nem tudom rendesen megsütni
kicsim, ma főztem az első húsfejes húslevemet (ponty), és most van bátorságom megkóstolni. ezek a szemek úgy néztek rám abból a fazékból. még mindig megkapod azokat a halfejeket? Annyira dühös voltam, hogy eldobtam őket
@ martina46 super 🙂 Én sem hámozom a diót, összekeverem a keselyűkkel 🙂
@keziah még nem készítettem hal fejes levest, de mint tudom, én sem venném 😎
A @keziah tojások rendben vannak, de nincs hiányunk, ezért szerintem jó lenne, főleg én és a gyerekek valahogy betegebbek, mint szeretném, de még mindig nem vagyok elszánt a nagy változásokra,.
Halfejeket viszek, amennyire csak tudok, nem bánom a megfőtt szemek megjelenését 😀
Baba Én is szeretnék ezzel a diétával kezdeni, de allergiás vagyok a diófélék ellen. Valószínűleg nincs más, ami helyettesítheti vagy?
@ cecil36 van allergiád mindenféle dióra? Vagy csak a hajra? Mivel a morzsám nem a legjobban reagált a hajra, így egyáltalán nem eszel. Határozottan helyettesítheted magokkal, csak szükséged van rá tudni, hogy mire allergiás 🙂
@llulla allergiám van a tehéntej fehérjére, majd intoleranciám van: tojás, kukorica, búza, élesztő, hüvelyesek, tönköly, brazil dió, kesudió, földimogyoró, szója. Nem szeretem Vlasske-t, de egy kicsit félek, amikor minden más iránt toleráns vagyok. Magokra kötöttem, de még mindig a "repedés szakaszában vagyok" 😀, így valószínűleg még nem kellett volna ez nekem, nem igaz? Ezt a diétát is szeretném kipróbálni a méhnyakon, mivel laktóz-intoleranciája van, és Asperger-szindrómának is tűnik. Most úgy nézek ki, hogy olyanok vagyunk, mint egy tankönyvpélda 😖 - anyának problémái vannak az emésztéssel és a diétával, az idősebb diétás ekcémával.
@ cecil36 Nem látnám, hogy nem lehet dió, mint akadály, például jelenleg nem eszünk egyet, mert a fiaim rosszul jártak, a mandula biztosan, a többit pedig még nem teszteltem, nem még nincs kedvem kipróbálni őket.
Még akkor is, ha átitta az intrót, sokáig dió nélkül maradna, mert később vállalják. Nem oszlop az étel, nem hiszem, hogy ezt így kellene vennie. Fontolja meg, hogy most még egyáltalán nem vagyunk tejtermékek, mert a fiam allergiás, én pedig intoleráns. és amúgy is résen vagyunk.
@lucikan köszönöm és mi van a pápával? Mivel nem eszem semmilyen tejterméket vagy kínlódást, azt tapasztaltam, hogy a hajdina és minden cukor rosszul van, mivel nem tudok hüvelyeseket és tenger gyümölcseit sem, ezért arra a következtetésre jutottam, hogy csak hús, rizs és burgonya (a Hézagok, én nemala) és zöldséges cukkini, paprika, uborka, sárgarépa, brokkoli, karfiol. Még mindig szeretném tudni, hogy probiotikumokat szed-e, és ha igen, akkor mit?
@ cecil36 hát fuha, megáldva ezeket az intoleranciákat, némi méréssel eljutott hozzád, függetlenül attól, hogy a saját magad reakciójának megfelelően figyelted-e?
Tehát mindent megeszünk, ami megengedett a résen, kivéve a tejterméket, a diót és a magot. Kipróbáltam a ghee-t, jól vagyok, de valószínűleg nem a fiammal, még mindig újra kell tesztelnem. De hirtelen az apátnak emésztetlen darabok voltak a székletében. Szóval jobban meg kell néznem. Még nem erjedtünk meg, mert minden próbálkozás fiaskóval végződött (de nagyon remélem a hűtőben lévő élesztőt). Naponta sok húslevest, sültet, húst, kvantum tojást, nyers zöldséget és pörköltet/pörköltet, gyümölcsöket és olajokat eszünk napi lizáláshoz - halolajat és kókuszt. A probiotikumok eddig nagyon tisztességtelenek, de most szeretném megrendelni az ajánlottakat - hívják a Bio-cult-ot. Valahogy aggódom, hogy mi fog következni, más néven a reakció.
Még mindig szeretnék megosztani egy jó tojásforrást. Nem ökológiai minősítéssel rendelkeznek, de az én nyelvem, amely időközben, amikor az étrenden edzettem, hogy felismerje a normál áruházból származó tojásokat és a biotojásokat, ezek az ízeket és az üregeket a bio kategóriába sorolják 😀
http://www.svetbedniciek.sk/vajicka/ Remek ára van. Az említett farm fotói szerint a tyúkok elég szépen futnak és hozzáférnek a fűhöz.
Egyébként hatalmas a tojásfogyasztásunk, legutóbb 60 tojást vettem, és másfél hétig tartott. Van ilyen valakinek? Ha origo bio tojásokat kellene vásárolnom, akkor valószínűleg eléggé likvid lenne a költségvetés számára.
Szia,
nem vagyunk hiányosságokon (jelenleg gfcf), de mindenképp írok neked valamit.
A gyermekorvosnál voltam, visszaigazolásra volt szükségünk az iskolához az ételért, a mudrunknak ünnepe van, ezért mentünk a helyettesítőhöz, egy kis nitrogénnel, vagy írunk nekünk, mert de saját tulajdonképpen nincs "orvosi okunk" a saját ételünkre csak dg DA. a helyettesítő mudr egy idősebb hölgy volt, azt hittem, hogy nem adja meg nekünk - nekem csak egy pszichológiai üzenetem volt. és meglepő módon - a mudr azt mondta, hogy orvosi szempontból nem tudja, miért és hogyan, de tudja, hogy ezeknél a gyermekeknél "működik", és a diéta sokat segíthet és segíthet a gyerekeknek, ezért ajánlottunk és kaptunk egy megerősítés. később elmondta, hogy a családban olyan étrendet folytattak, amely 2 évig nem jelentkezett, 4 évig nem beszéltek, autizmus gyanúja merült fel. és ma azt mondják róla, hogy elég "normális", bár az anyja azt mondja, hogy nem egészen teljesen, de elvileg nagyon jól teljesít. ez az. drukkolás
Csak figyelek: fórumot indítottak a zivakultura.cz weboldalon
jejda, tu to zije, parada 😀
@lucikan hé, a biohétek rendellenes cikkek, hetente vettünk néhány hónapot Ausztriában 3,3 eurót/10db és 5-6 dobozt, uh, szerencsére az anyós otthon lesz. a fórumhoz, parada, amire rámutattál, gyakran járok oda, de ezt teljesen elnéztem. körülbelül 3-4 hónapig (?) eszünk biokultuszt, de nem volt látható reakciónk
adjon receptet, ha a sütő feldolgozásakor van valami jó. Nem szeretem a májat, de valószínűleg nekünk is kellene.
@ cecil36 valószínűleg mi is allergiásak vagyunk a diófélékre, nagyon aggódom, mert a mézes dió, a ghee és a fahéj volt a kedvenc édességem (mivel erős alkoholista vagyok, szükségem volt néhány jó helyettesítőre a hétköznapi édességekhez), jelenleg szárított gyümölcsöket tépjen ghível. dió nélkül is. A főtt brokkoli karfiollal és ghível kedvelt nálam a hús köretéül, jelenleg a párolt cukkini tetszett, szárított póréhaggyal is kísérletezünk. Hokaido tököt is próbáltam sütni, de ez nem felelt meg nekünk. de jó íze van, kissé helyettesíti a burgonyát.
@saurian welcome. ta gfcf elvisz?
@keziah
no zabera jak zabera. csoda, természetesen nem az. decemberben glutént ültettünk, megfigyeltük a hatást, február végén a kazeint és ismét megfigyeltük.
van egy elég nagy hatás ahhoz, hogy ez velünk is megtörténjen.
különösen átvette az akciót - a morzsa érzékenyebb, társaságkedvelőbb és kíváncsibb, szintén kevésbé szűklátókörű, kevésbé "shi" - nagyrészt utat engedett az olyan dolgoknak, mint a köpködés vagy a pörgés, bár soha nem volt extrém. és az a tény, hogy ilyen hatással volt a viselkedésre, a tanulás számára is hozzáférhetőbb - a "folyamatos" az alja alatt, de célzott is.
és nekem is aludjak, átlagosan 2-3 órával többet 24 óra alatt, mint korábban, ami szintén szép.
Kora kortól kezdve már kiskorunktól kezdve figyeltünk az étrendre - egyrészt a nyersanyagok minőségére, másrészt a változatosságra, természetesen a lehetőség keretein belül -, amely elérhető és anyagilag is elérhető. külföldi házi tojás, alapvető házi zöldség vegyszeres kezelés nélkül, továbbá bébiételek és gyümölcsök, amelyekből a legtöbbet nem kezelték kémiai úton, házi hús - bár nem teljesen bio minőségben, de mégis csak a hagyományos tenyésztésből származik "az udvarról", az állatok kevésbé különböznek egymástól hormonok, antibiotikumok, gyógyszerek és jobb étrend is.
ez azonban nem változtat azon a tényen, hogy a morzsa nem megfelelő.