Újabb bizonyíték arra, hogy az egészséges ételek nem fogyaszthatók. Ez a recept mindenképpen az ünnepi asztalhoz is tartozik:

csirke

Csirke Cacciatore

Szükséged van:

2 evőkanál olívaolaj

6 kisebb csont nélküli bőr nélküli csirkemell

280 g cremini gomba (crimini gomba) vagy erdei gomba

1 kis hagyma, vékony szeletekre vágva

1 pirospaprika, vékony szeletekre vágva

2 gerezd fokhagyma, apróra vágva

2 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva

3/4 csésze száraz fehérbor

1 nagy doboz szeletelt paradicsom

230 g kelkáposzta levél apróra vágva és szár nélkül

1/2 csésze kockára vágott zöld olajbogyó

1/4 csésze petrezselyem, apróra vágva

Hogyan kell csinálni?

Melegítsen olajat egy mély serpenyőben, sózza meg a csirkemelleket, ízesítse és mindkét oldalán aranybarnára pirítsa (mindkét oldalon 3-4 perc). Ezután tegye őket egy tányérra.

Adja hozzá a felszeletelt gombát a serpenyőbe, amelyben megpirította a húst, és keverje addig, amíg megpuhul, alkalmanként megkeverve (kb. 4 perc). Ezután tegye őket egy csirketányérra.

Most egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a borsot, a fokhagymát, a rozmaringot és a babérlevelet. Keverjük össze és pároljuk a fedél alatt 8-10 percig. Hozzáadjuk a bort, és folyamatosan kevergetve főzzük, amíg a leve felére nem csökken (kb. 3 perc). Keverje össze a paradicsomot a lével.

Adjunk hozzá sült csirkét és gombát, pároljuk 15 percig. Hozzáadjuk az apróra vágott kelkáposztát, és lefedve további 10–12 percig főzzük. Fedje fel, távolítsa el a babérlevelet, és keverje össze az olajbogyót és a petrezselymet a készételhez.

A vadrizs egészséges és ízletes köretként

Köretként fekete vagy vörös vad rizst készíthet, amely jól passzol az ételhez, és számos egészségügyi előnnyel jár. Sok E-vitamint tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és megvédi a sejteket a szabad gyökök károsodásától.

Nem biztos, hogy tudja, hogy a fekete vagy az indián rizs (klasszikus indián étel volt) több antioxidánssal rendelkezik, mint az áfonya. És nagyon ízlik!

Fantasztikus csirke 7x különböző

Hét recept, amelyek garantáltan elképesztő finomsággá teszik az unalmas csirkét.