Az édesburgonya nemcsak nagyon tápláló és ízletes, de egyszer már két puha, és gyönyörű színe is van. Készíthetünk belőlük szép színes cipókat is, amelyeket akár ezzel a keverékkel tölthetünk meg csirkehússal, vagy pedig ízlés szerint használhatunk például különféle zöldségeket. Tálalhatunk ebédre lokshit, vagy csomagolhatjuk utazáshoz tortillaként:-).
Felkészülési idő: 60 perc
Mi kell 4 adaghoz?
8 db lokhoz:
- 800 g édesburgonya
- 1 tojás
- tengeri/himalája só
- 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 400 g sima tönkölyliszt
- egy kevés olvasztott ghí vaj a lokshi dörzsölésére
Húskeverékhez:
- 600 g csirkemell
- 1 hagyma (50 g)
- 1 pirospaprika (100 g)
- 200 g friss gomba
- 2 evőkanál olívaolaj
- őrölt feketebors
- tengeri/himalája só
- ½ teáskanál őrölt paprika
- 200 ml zöldségleves
Hogyan folytatjuk?
1. Forraljuk fel az édesburgonyát héjában, és hagyjuk kihűlni. Hámozzuk meg kását hámozva, adjunk hozzá tojást, sót, petrezselymet és sima tönkölylisztet, és sima tésztát készítsünk belőle. A tésztának puhának kell lennie, hasonlóan a klasszikus burgonya karajhoz.
2. Lisztezett deszkán tekerje fel a kenyereket körülbelül 2-3 mm vastagsággal, és forró száraz serpenyőben mindkét oldalán kb. 1,5 percig süsse közepes fokozaton. Minden kenyér után törölje meg a serpenyőt liszttel.
3. A megsült lokshát megszórjuk olvasztott ghí vajjal, rátessünk egy másikat, és folytatjuk a végét.
4. A hús töltelékét az alábbiak szerint készítjük el, a húst vékony csíkokra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, borsozzuk és a gombákat szeletekre vágjuk.
5. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, hozzáadjuk az 5 percig sült hagymát, majd hozzáadjuk a borsot, amelyet szintén 5 percig sütünk.
6. Ezután adjunk hozzá csirke darabokat, amelyeket ízesítünk, megsózzuk és meghintjük őrölt borssal. 10 percig sült.
7. Tegyen gombát és zöldséglevest a serpenyőbe, és főzze 5-7 percig, amíg a húsleves csökken.
8. Töltse meg a kész kenyereket hússal és tálalja.
típus: Ezek a kenyerek nagyon finomak és tiszták, töltelék nélkül, vagy kiválóan ízlik salátával, avokádóval és apróra vágott paradicsommal töltve.
Jó étvágyat!:-)
Fantasztikusabb kategóriákba osztott receptek, így könnyen megtalálhatja pl. étkezés hússal stb. a Fittkától a konyháig különleges I., II. vagy III. könyveinkben megtalálhatja:
Szereted az édesburgonyát? Ezután próbáld meg:
Gratinált édesburgonya tökkel és kecskesajttal
Édes burgonyakenyér édes és sózott
- Fantasztikus csirkemell brokkolival és gombával: csak 25 perc és kész! - 2021. február 17
- Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
- Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
A cikk 2019.12.03-án került hozzáadásra és a Húsételek receptek kategóriába került Szerző: Janov Viktória