A május nemcsak a szerelem, hanem a májusi bryndza ideje is, amely ebben a periódusban a legfinomabb. A legelőn kizárt juhok fiatal füvet fogyasztanak, ami a bryndzi-nek azt az ízletes vajas ízt adja. És nem csak! A May bryndza számos probiotikus kultúrát, valamint ideális arányú omega 6 és omega 3 zsírsavakat tartalmaz. Vásároljon azonban nem pasztörizált bryndzát - a legjobb a farmüzletekből származik. Akkor garantálja, hogy a bryndza olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek hasznosak a testünk számára. És mit adjunk a csicseriborsó palacsintához? Gluténmentesek, gyorsak és a bryndzával kombinálva igazán híresek:-).

híres

Mi kell 4 adaghoz?

  • 250 g csicseriborsóliszt
  • 1 tojás boldog tyúkoktól
  • 200 ml vizet
  • 100 g fehér joghurt
  • 1 fogkő sütőpor
  • 1 PL olívaolaj
  • 5 gerezd fokhagyma
  • Himalája só
  • kókuszolaj főzéshez (használhat másik forró főzéshez alkalmas olajat is)
  • 250 g bryndze
  • 3 PL fehér joghurt
  • friss fűszernövények és metélőhagyma

Hogyan folytatjuk?

1. Keverjünk össze egy tálban csicseriborsólisztet, sütőport, tojást, vizet, 100 g fehér joghurtot, fokhagymát, olívaolajat és sót. Hagyja állni a tésztát 20 percig.

2. Amikor a tészta megmaradt, egy serpenyőben felmelegítjük a kókuszolajat, és egy evőkanállal palacsintát készítünk, amelyet mindkét oldalon megsütünk.

3. Amikor a palacsinta megsült, keverje a bryndzát 3 evőkanál fehér joghurttal simára. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket és metélőhagymát, majd keverjük össze.

4. Tegyen egy tányérra csicseriborsó palacsintát, és rétegezzen rájuk ízletes sajtot. Megszórjuk apróra vágott metélőhagymával.

TÍPUS: Ízlés szerint megkóstolhatja a bryndzát, például fokhagymával, pirospaprikával vagy chilivel.