Író és szerkesztő /
Szeretsz beszélgetni a barátaiddal a testmozgásról és az edzőteremben való étkezésről? Olvassa el blogunkat! Itt megtudhatja a fitnesz világának legérdekesebb tényeit. A legújabb tanulmányokat és felfedezéseket kínáljuk Önnek az edzés, az étrend és minden kapcsolódó témában.
Ezúttal a REM alvás étrendre gyakorolt hatására fogunk összpontosítani a nap folyamán. Beszélünk az élelmiszerek különböző színű címkézésének értelméről is ...
Az alvás befolyásolhatja étkezési szokásait?
Tudjuk, hogy az alvás nagyon fontos az ember egészségi állapota szempontjából. De befolyásolhatja-e azt is, hogy mit eszünk napközben? Ez meglehetősen bonyolult téma, de a tudósok sikeresen befejezték.
Alvásunk több szakaszra oszlik. Az egyik a REM fázis (az angol gyors szemmozgás alvásból, azaz paradox alvásból). Az alvás ezen szakaszát még nem vizsgálták kellőképpen. A kutatók azonban kiderítették, hogy az agy mely részei működnek a legjobban ebben a szakaszban.
Az agy egyik része, amely a REM-alvás során a legaktívabb, a hipotalamusz. Ezen a területen specifikus idegsejtek befolyásolják például az étvágyat, az ébredési magatartást vagy a különböző függőségeket.
A kutatók megpróbálták elnyomni ezeket az idegsejteket egerekben a REM alvás fázisában. Figyelték, hogy befolyásolható-e mindennapi viselkedésük.
Kimutatták, hogy az egerek naponta kevesebb ételt fogyasztanak, miután elnyomták ezeket az idegsejteket. Ezt jelzi, hogy a REM alvás szerves része az étkezés és az étvágy szabályozásának.
Bár a kutatást egereken végezték, nagyon érdekes lenne megnézni, látunk-e hasonló eredményeket az embereknél. Valószínűleg nehezebb lenne a modern alvászavarok miatt.
Hogy van veled? Ha rosszul alszol, különbséget észlelsz az evésben?
Miért választunk ma jobb ételt, mint korábban?
Amikor élelmiszert választunk a boltban, gyakran megnézzük a tápértéket a címkéken. De ez nem mindig volt így.
Az élelmiszer-címkézés még 2006-ban volt használatban. Abban az időben egyes országokban az élelmiszereket piros, narancssárga vagy zöld címkével kezdték címkézni. Ez az emberi egészségre gyakorolt előnyös szintet jelezte. Például a zsír- vagy sótartalmat vették figyelembe.
A kérdés az, hogy mi az eredmény több mint tízéves használat után? A kutatók a vásárlási szokások változásának megfigyelésére összpontosítottak, mióta ilyen színes címkéket kezdtek használni
Kiderült, hogy az emberek többnyire egészségesebb ételeket kezdtek vásárolni. Emellett csökkent a félkész termékek fogyasztása.
Ennek az új jogszabálynak köszönhetően például az Egyesült Királyságban havonta átlagosan 588-kal csökkent a kalóriabevitel. Különösen igaz ez a címkézett élelmiszerekre, amelyekből kiolvasható, hogy pontosan mit tartalmaznak - az emberek jobban figyelnek a telített zsírok, só és cukor csökkent bevitelére.
Noha ez nem jelentõs tudományos felfedezés, mégis sugallja az emberek motivációját az egészségesebb táplálkozásra. Az élelmiszerek címkézése figyelmeztet bennünket arra, hogy az élelmiszer az "egészséges" csoportba tartozik-e.
Láttál már ilyen címkét az élelmiszereken? Szlovákiában valószínűleg elég nehéz lesz találkoznunk, de talán jó ötlet lenne, mit gondolsz?
Mire kell emlékezni
Az ételek tápértékének ismerete segít a helyes döntés meghozatalában az élelmiszer vásárlásakor. Ugyanakkor tudjuk, hogy a megfelelő és minőségi alvás nagyon fontos az egészséges táplálkozáshoz a nap folyamán. A szakaszos és rossz alvás egészségtelen étrendhez vezethet. Ezért vigyázzon egészségére, és kövesse nyomon, mit eszik a nap folyamán.
Hivatkozások
1. Oesch, L. T., Gazea, M., Gent, T. C., Bandarabadi, M., Herrera, C. G. és Adamantidis, A. R. (2020). A REM alvás stabilizálja a táplálkozási viselkedés hipotalamusz reprezentációját. A Nemzeti Tudományos Akadémia közleményei, 117 (32), 19590-19598.
2. Fichera, E. és von Hinke, S. (2020). A táplálkozási címkékre adott válasz: bizonyítékok kvázi kísérletből. Journal of Health Economics, 102326.
Evangeline Howarth
Író és szerkesztő
Evangeline fiatal kora óta foglalkozik a versenysporttal. Képzett RYA Dinghy oktatóként megérti a megfelelő táplálkozás fontosságát az extrém és állóképességi sportok támogatásához, különösen a GBR csapat tagjai által szerzett tapasztalatok és az első egyetemi csapat vezetése révén.
Szabadidejében szereti a futást, főleg a maratonokat. Hétvégenként a vízi sportokat és a hegyi túrákat kedveli. A HIIT rendszeres esti edzését vagy guggolását tölti. Ezután általában valami pikáns és egy csomó zöldséget - finom!
Ezen a linken talál további információt az Evangeline-ről.