Az alkoholos italok egyszerű cukrok erjesztésével történő elkészítésének hagyománya több ezer éves. Az etanol hatásait nem csak az emberek, hanem az állatok is kihasználják (mivel az alkohol befolyásolja az állatokat), amelyek természetesen fel vannak szerelve az alkohol-dehidrogenáz enzimmel is, amely az alkoholt dolgozza fel. A mai cikk célja nem annak eldöntése, hogy egészséges-e alkoholt fogyasztani, vagy sem, hanem rámutatni egyes diagnózisok lehetséges kockázataira vagy előnyeire, valamint annak hatására, hogy a tápanyagok felszívódnak-e és hogyan kezelhetők az étrendben.
A mérsékelt alkoholfogyasztás előnyei
A mérsékelt alkoholfogyasztás meghatározása különbözik a vizsgálatokban, van, aki 1 italt (1 pohár bor, fél liter sör, 1 "fele") mérsékeltnek tart, mások nagylelkűbbek és napi 3-4 italt mérsékeltnek tartanak. Az alkohol negatív hatásának függvénye azonban mennyiségétől függően J betű alakú, ami azt jelenti, hogy az adag enyhe túllépése is növeli az egészség károsodásának kockázatát, így a legtöbb tudós hajlamosabb arra, hogy enyhe alkoholfogyasztás meghatározása a nőknél napi 1 ital, a férfiak esetében pedig 2 ital. A mérsékelt alkoholfogyasztás előnyei:
- A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése - Az enyhe alkoholfogyasztás növeli a HDL-koleszterint, csökkenti az LDL-koleszterint, javítja a szövetek érzékenységét az inzulinra, csökkenti a véralvadást. Ezeket a hatásokat egészséges egyéneknél, de cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy más szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegeknél is kimutatták.
- Az epekövek kockázatának csökkentése - egyharmaddal a teljes tartózkodókhoz képest
- Az erekciós diszfunkció kockázatának csökkentése - bár a nagy mennyiségű alkohol nem kedvez az erekciónak, kis mennyiségek akár 25-30% -kal csökkentik az említett kockázatot
- Javítja az immunitást és csökkenti a megfázás előfordulását - heti 8–14 pohár bor elfogyasztása 60% -kal csökkentette a megfázás kockázatát
- 65 éves kor után fenntartja a memória funkcióit
Sör, bor vagy szeszes italok?
Úgy tűnik, hogy az egyes alkoholos italok hatása a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére azonos, de ha figyelembe vesszük ezen italok egyéb összetevőinek tartalmát, akkor a vörös bor (a legtöbb polifenolt tartalmaz), a sör a rossz, annak ellenére, hogy rossz hírneve, sok antioxidánst is tartalmaz. ezért egyértelműen rossz választás (de több mint kétszerese a szénhidráttartalmának, tehát többet nyer, de meglehetősen sok B-vitamint tartalmaz, így hiányuk kockázata alacsonyabb), a legjobb szeszesital a minőségi whisky vagy a konyak.
Jobb étkezés előtt vagy után inni?
A rendszeres alkoholfogyasztás kockázatai
Számos tanulmány rámutat arra a tényre, hogy akár kis adag alkohol rendszeres fogyasztása is növeli a kiválasztódást vagy egyes fontos vitaminok és ásványi anyagok rossz felszívódását. A testre gyakorolt hatást súlyosbítja az egyéb olyan tényezők társulása, amelyek e tápanyagok kimerüléséhez vezetnek, mint például a helytelen étrend, bizonyos gyógyszerek használata, egyes jelenlévő betegségek stb. Tehát, ha rendszeresen fogyasztja az alkoholt, és ugyanakkor alacsonyabb minőségű étrendet vagy más táplálékhiányos kockázati tényezőt fogyaszt, akkor tanácsos megfelelő táplálék-kiegészítőt keresni.
Magnéziumhiány
Az alkohol növeli a magnézium vesekiválasztását. Alkoholistákban a szervezet magnéziumkészletei szinte kimerültek, ami az alkoholizmus számos komplikációját okozza, ezért a magnézium elengedhetetlen az alkoholisták számára. A megnövekedett magnéziumveszteséget a cukorbetegség is okozza, és egyes gyógyszerek, például vizelethajtók (kiszáradásra) vagy protonpumpa-gátlók - PPI (gyomorsav elleni) - használata, így még a mérsékelt alkoholfogyasztás sem megfelelő ezeknek a gyógyszereknek. Ha olyan tünetekkel küzd, mint gyakori migrén, borjúgörcs, hányinger, fáradtság, apátia, a végtagok "bizsergése", próbáljon magnéziummal kiegészíteni.
Folsavhiány
Az alkohol csökkenti a folátok felszívódását az étrendben és növeli azok kiválasztását. Még az enyhe ivás (napi 240 ml vörösbor két héten keresztül jelentősen csökkentette a szérum folátszintjét), ezért ha rendszeresen fogyasztunk alkoholt, figyelnünk kell a belsőségek és a leveles zöldségek fokozott bevitelére. A kockázati csoportba főleg a fogamzást tervező nők tartoznak (ekkor fokozott szükség van a folátra a magzati fejlődési rendellenességek megelőzésére), valamint a megnövekedett homociszteinben szenvedő betegek (a folátok részt vesznek annak lebontásában). A folsavhiány egyéb tünetei a depresszió, afták, a körmök és a haj szerkezetének és minőségének megváltozása. Egyes tanulmányok a rendszeres alkoholfogyasztást az emlőrák magasabb kockázatával kapcsolják össze, amely foláthiányhoz társulhat. A folát hozzáadása akár 90% -kal is csökkentette ezt a kockázatot.
A B-vitaminok hiánya
Az alkohol a B-vitaminok hiányát okozza. A rendszeres alkoholfogyasztás növeli a B1-vitamin (tiamin), a B12 (cianokobalamin) kiválasztását és blokkolja a B6 (piridoxin) aktív formájává történő átalakulását. A B1 és B12 hiány megnyilvánulhat a memória romlásában (alkoholistáknál gyakori jelenség), a B12 hiány további perifériás neuropathiát (az ujjak és végtagok bizsergését) és demenciát okozhat, a B6 hiány pedig görcsökhöz (súlyosbodó magnéziumhiánnyal), bőrhibákhoz vezethet és a nyálkahártyák. A metformint szedő cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedő betegeknél a B12-et is ki kell egészíteni. A B-vitamin szintjét csökkentő egyéb tényezők a stressz és a hormonális fogamzásgátlás alkalmazása, amikor az említett vitaminok kiegészítése több mint helyénvaló.
Szelénhiány
Az alkohol kimeríti a szervezet szelénkészletét, amely fontos antioxidánsként működik. Hiánya a pigmentfoltok kialakulásával és a pajzsmirigy működésének csökkenésével jár.
Még a mérsékelt alkoholfogyasztás is társul bizonyos egészségügyi kockázatokhoz, ezért ha rendszeresen belemerülünk egy pohár borba vagy sörbe, minden eddiginél fontosabb a kiegyensúlyozott és változatos étrendre figyelni.
Kapcsolódó cikkek:
A webhelyen megadott információk nem helyettesítik a gyógyszer használati utasítását, és nem helyettesítik az orvos látogatását. A gyógyszer szedése előtt gondosan olvassa el a betegtájékoztatót.