Amire szükségünk van az egészségesebb hagymakarikákhoz:
- 1 nagyobb hagyma
- 4-5 evőkanál sima rizsliszt
- 1 tojás
- ½ evőkanál kukorica- vagy burgonyakeményítő
- ½ teáskanál só
- csipet chili
- ízlés szerint egyéb fűszerek - pl. fűszerek, őrölt rasca, szárított fokhagyma, édes vagy csípős paprika stb.
A fokhagymás merítéshez szükségünk van:
- 6 evőkanál tejföl (egy része majonézzel helyettesíthető)
- 2 gerezd fokhagyma
- só bors
- friss fűszernövények
Hogyan készítsünk egészségesebb hagymakarikákat lépésről lépésre
Keverje össze a rizslisztet keményítővel, sóval és fűszerekkel. A tojásokat felverjük és megsózzuk.
Hámozzon meg egy hagymát és körülbelül 1 cm vastag kerekekre vágjuk, ezután külön gyűrűkre osztjuk őket.
A hagymakarikákat liszt, keményítő és fűszerek keverékébe csomagoljuk, majd egy felvert tojásba és ismét a lisztkeverékbe.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk kevés növényi olajjal, és fűtött sütőben megsütjük. 200 ° C-on 20-25 percig, amíg aranyszínű nem lesz.
Közben a tejföl (és esetleg majonéz) és a zúzott fokhagyma összekeverésével készítsük el a fokhagymamártást, ízesítsük só, fűszerek és friss fűszernövények például. metélõhagyma, petrezselyem vagy bazsalikom. Remélem, hogy élvezni fogja az egészségesebb hagymakarikákat. Jó étvágyat!
Tippek
Tejfölt készíthetünk mártásban cserélje fehér joghurttal vagy túróval, akkor kevesebb lesz a zsír.
A hagymakarikákhoz a chili dip is remek, amelyet tejföl keverésével készít.
Próbálja ki ezeket a nagyszerű egészségesebb recepteket is: