Amire szüksége lesz:
Amivel tálalják
Általában eljut a sushihoz három alapvető összetevő: szójaszósz, wasabi és savanyított gyömbér.
Szója szósz
A szójaszósz kicsit más, mint amit megszoktunk. Vékonyabb és kifejezettebb az íze, ezért fogyasztásakor nagyon keveset használják. A sushit enyhén áztassa egy tálba oldalról a halakkal.
Ha beáztattuk a rizses részt, a szósz túl sokat ihatna az ételbe, ezenkívül az egész falat széteshet egy tálban (uramaki sushi).
A sót gyakran szolgálják fel tenger gyümölcsei sushi-val. Ízesítésre jobb, mint a szójaszósz, mert annyi nem győzi le a finom ízt tintahal, kagyló stb.
Wasabi
A Wasabi japán zöld torma, nagyon éles. Ezért nagyon óvatosan áztatjuk benne az ételt. Teljesen elfogadhatatlan a túlízesített falatok kiköpése.
TÍPUS: A Wasabit egy tálba keverheti szójaszósszal.
Pácolt gyömbér
A pácolt gyömbér nem szolgál csemegeként, mint sokan gondolják, de ennek szerepe van tisztítsa meg az ízlelőbimbókat a következő falat előtt. Tehát az egyes sushi darabok között van. Íze néha kissé szappanos lehet. Ez normális, és nincs ok panaszra.
Hogyan kell enni sushit?
kalapáccsal vagy kézzel? Igaz, hogy bögrékkel lehet enni minden típus. Ha azonban nem vagy képes kezelni őket, félelem nélkül fogyaszthatsz nigirit, makit és Temakit. A japánok ugyanezt teszik.
Ha sushit kézzel eszel, mindig egy áztatott törülközőnek vagy egy tál víznek kell rendelkezésre állnia az asztalon. Ellenkező esetben használjon zsebkendőt. Ha Önnek sincs, akkor nincs más választása, mint pálcikával sushit enni.
Hashioki
Egyébként teljesen megengedhetetlen, hogy a kalapácsokat tányérra támasztják. A japánok elhiszik ezt a gesztust szerencsétlenséget hoz. Mindig találjon egy speciális hash tálcát az asztalon. Alternatív megoldásként a kalapácsokat közvetlenül arra a csomagra lehet helyezni, amelyben tárolták.