A tibeti kefirgomba finom és gyógyító kefirré változtathatja a közönséges friss tejet, és csak azért 24 óra. A gomba kefir ideális az immunitás erősítésére nemcsak a téli hónapokban. Olvassa el a következő cikket a tibeti kefir gomba termesztéséről és használatáról.

gombát

Erősíti az egészségét, és megszerzése egyáltalán nem nehéz

A tibeti kefir gomba köpet, kefirszemek vagy tibeti néven is megtalálható.

Egy kultúra beszerzése általában beleillik 4-5 € esetleges postaköltséggel is. Csak menjen át az internetes bazárokban. Nem kell aggódni a hosszú utazások miatt.

Kefir gomba néhány napig problémamentesen túlél egy pohár vízbe vagy tejbe zárva. Az így kapott kefirtej számos egészségügyi problémát segít.

Hogyan készítsünk gombás kefirt

A tibeti kefir gombát nagyon könnyű termeszteni, és még a házi kefir előállítása sem fog sok időt igénybe venni. Ezen túlmenően, ha a savanyú íz kedvelője és az egészséges életmódot kedveli, akkor ez a recept mindenképpen hasznot fog hozni Önnek.

Mit kell használnia a kefir szivaccsal a kefir elkészítéséhez:

  • 1 liter tej (lehetőleg friss)
  • egy adag szivacs
  • ez nagyon fontos nem fémből készült edények (a fém elpusztít néhány egészséges anyagot, amelyet a szivacs tartalmaz)

Lépésenkénti előkészítési eljárás

Öntsük a szivacsokat egy műanyag szitába, és öblítsük le hideg vízárammal, amíg a lefolyó víz teljesen tiszta nem lesz. Ide o nagyon fontos lépés, mert az előző kefir maradványai tönkretehetik az új tételt.

Öntsük bele a szivacsokat megfelelő edénybe és öntsön tejet. Fedje le a tartályt ruhával vagy tiszta ruhával. Ha azt szeretné, hogy a kefir 24 órán belül elkészüljön, hagyja a tartályt szobahőmérsékleten (lehetőleg ne közvetlenül a hőforrásnál - fűtés stb.). Egyébként tegye a kefirt a hűtőszekrény ajtajába, és várjon 3-5 napot, amíg a tej besűrűsödik.

A kész kefirt csak szűrni kell, és azonnal alkalmas fogyasztásra vagy főzésre - sütéshez vagy hideg főzéshez tökéletes. A hűtőszekrény kb. 3 napig fedve marad.

A kefir gomba tárolása és termesztése

Mossa meg újra a kefir szivacsokat, és használja őket újabb adag elkészítéséhez.

Öt vagy több ciklus után előfordulhat, hogy a tej egy része a szokásos időben nem kefirré, hanem közvetlenül vízzé válik. Ez azt jelenti, hogy a gombák már túl sokat szaporodtak. Ezért elegendő az öblített szivacsokat két részre és folytathatja a kefir előállításában.

Adhat külön szivacsot valakinek, vagy lefagyaszthatja (ha az előbbivel történik valami). Akkor sem kell aggódnia a szivacsok miatt, ha megy hosszabb vakáció. Jól megmosva, csak öntsön vizet és tárolja a hűtőszekrény közepén - gond nélkül ott maradnak 14 nap. Ha hosszabb utazást tervez, egyszerűen fagyassza le a gombát, és visszatérve a szokásos módon folytassa a termesztést.

Tippek

Az így kapott kefirtej számos egészségügyi problémát segít és erősíti az immunitást. Jótékonyan befolyásolja a szív és az erek egészségét, elősegíti a máj regenerálódását, és nem utolsó sorban enyhíti az emésztési és urológiai problémákat. Akkor értékelni fogja a kefirt is, ha hosszan tartó fáradtságban vagy téli depresszióban szenved.

Figyelem

Ha penész jelenik meg a kefiren, irgalommal dobja el irgalom nélkül. Éppen ellenkezőleg, a szivacsok nyálka csak ki kell mosni, nem káros az egészségre.