Ahogy ígértem, itt van egy recept egy könnyen elkészíthető étkezéshez és annak összetevői, ha rendes konyhában főzik. Ha egyszerűsége ellenére nehezebb volt előkészíteni lakókocsiban korlátozott kályharendszerrel. És pontosan erről van szó.

ebédet

Ha lakóautó-kirándulást tervez, elolvashatja az első cikkemet is.

A lakókocsik újra divatba jöttek, és nem tudtunk ellenállni, és teljesítettük álmunkat. Először az összes eljárást és mozgást is fel kellett vennünk. A korlátozott hely, de jól felszerelt, a kényelem érzetét nyújtja bárhol is mozog. Bárhol van vízellátás vagy lehetőség van a szennyvíz elvezetésére. Ez a rendszer és a hűtőszekrény karbantartási rendszere valószínűleg a legbonyolultabb egy lakókocsiban.

Sült burgonya fekete olajbogyóval

Hozzávalók:

  • 1kg burgonya köretenként
  • 3 nagy sárga hagyma
  • 1 PL őrölt szárított organikus fokhagyma
  • 2PL őrölt pirospaprika
  • 250 g sterilizált (vagy főtt) fehér bab
  • egy marék fekete magozott olajbogyóért
  • 200g parmezán
  • zeller vagy más illatos, só, olívaolaj

Előkészítési logisztika:

A lakókocsi főzés alapja a logisztika. Tehát több ember számára - négyen voltunk. Két felnőtt és két gyermek. Először megpucoltuk a burgonyát, és a legnagyobb edényben főztük két együttégetőn.

Amíg kihűltek, egy kisebb fazékban főztem levest. Az előkészítő edények már kezdtek halmozódni, így idősebbünk és apukánk beszaladt a mosogatóba, és kitakarították a szobát, míg én a hagymát vékony kerekekre vágtam. A hagyma a burgonya főétel része lesz.

A konyha rendben van, így van hová más alapanyagokat elkészíteni. Fontos, hogy valóban megtaláljuk a rendszert mosogatásban is, mert nem lesz mit elkészítenie az ételeket, mivel a lakókocsi mini felszereltsége korlátozott, és valójában nincs hely az elkészítésére, ha elárasztják az edények.

A lakókocsinak természetesen megvan a saját vize is, de ha le akarná engedni az autóban tartott szennyvizet, akkor egy hosszú tömlővel kell vezetnie a lelátórendszerhez az állványon - és ez nálunk nem volt. Tehát vizet spóroltunk a lakókocsiban, és mindent megmostunk a közös mosdóban. Bármikor megváltoztathat mindent az egyes táborok állomásán, csak az állványról kell leparkolnia, és vissza kell parkolnia. Aki megpróbálta, most mosolyog a teljes tábor gondolatán. Minden lakókocsi állomásnál volt ivóvízkészlet. (Olaszországban táboroztunk a Garda-tónál.)

Most már könnyű volt meggyújtani egy serpenyőt. Olívaolajon megpirítottam a felszeletelt hagymát. A serpenyőből ideiglenesen a tányérra dobtam a gasztropinettát (otthonról hoztam). Burgonyát, fehér burgonyát, konzerv babot, szárított fokhagymát csészébe keverve őrölt pirospaprikával és kevés olívaolajjal sütöttek a tortán. Ez már nagyon jó lenne.

Az így elkészített burgonyát gyermekekre osztottam, és reszelt parmezán sajttal szórtam meg. A szegfűszeg a lakókocsiban volt, de a reszelt parmezán sajt minden kempingben, amelyet vásárolt. A férfi és én sült hagymát és kimagozott fekete olajbogyót szárítottunk a napon és sóban. A kedvenc olíva. Zellérzetet is éreztem, a szlovák, permakultúrás biokertünkből hoztam. A gyerekek továbbra is ételt kérnek, a férfi kicserélte a fekete olajbogyót zöldjeire. Feltételezem, hogy ez az étel alkalmas salátára, ropogósra és frissre, vagy akár lekvárokra és savanyúságokra. Ebben az évben erjesztett állapotban töltesz be?