A hüvelyes ételek általában nem népszerűek. Ezekkel a receptekkel ez megváltozik.
Fehérje és rost
Ez a két komponens gyakran olyan hüvelyeseknél jelenik meg, mint a bab, a lencse, a borsó vagy a csicseriborsó. És igen, ez igaz. A hüvelyesek valóban tartalmaznak a fehérjék széles skálája és ugyanakkor rostokban gazdagok.
De kevesen említik őket gyakorlati sokoldalúság. Főtt vagy konzerv hüvelyesekből az ízletes levesek vagy főzések mellett lehetőség van például nagy pürék, mártogatók, palacsinták, kenetek, még desszertek elkészítésére is.
Ma tíz receptet választottunk ki, amelyek között megtalálja bimbó klasszikusok és kevésbé hagyományos variációk. Mindenképpen hasznosak navigációként, hogy mindenféle ételt tartós alapanyagokból készítsenek.
Bableves nagymama receptje szerint.