Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

Hogyan kapcsolódik az üres hűtőszekrény és az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem?

Mit jelent számodra az "üres hűtőszekrény" kifejezés? Madárijesztő az Ön számára, hogy minél többet védjen, vagy elégedett lesz, ha nincs benne semmi?

Nekem így van:

Gyerekkoromban megszoktam anyám meglehetősen szerény vezetését, és soha nem volt szükségtelen dolog a hűtőben. Nincs öt-tízféle sajt vagy kolbász, több gyümölcsjoghurt közül lehet választani, a termixekről vagy a pribináčiky-ról nem is beszélve. Vaj, vaj, egyfajta sajt, alkalmanként sonka, tojás, főtt étel és néhány üveg nyitott lekvár volt. Pont.

Ezért megígértem magamnak gyerekként, hogy ha egyszer nagy leszek, a hűtőm soha nem lesz üres. És valahányszor kinyitom, lesz benne valami jó, amihez én vagy gyermekeim szívesen eljutunk.

Betartottam, amit ígértem. De tudod, hova vitt egy teljes hűtőszekrény? Zsákutcába. Közvetlenül a kosárhoz vezetett, ahol az ételekkel teli álomszekrényből sok étel került.

Így jött a reflexió és a belső megtisztulás időszaka. Megállapítottam, hogy a teljes hűtőszekrény felesleges hulladékhoz vezet. Hogy a pszichém jobban vágyott egy teljes hűtőszekrényre, mint a testemre. És annak, hogy egy üres hűtőszekrénynek természetesen, ha nincs anyagi szükséglete, óriási előnyei vannak.

Mint mondják, az út az a cél. Hűtőszekrény esetén az ürítés módja az. És erről szól ez a cikk - a hűtő játékos ürítéséről. Gyere, játszd el velem, ígérem, hogy nem fogsz unatkozni. És ha véletlenül otthon játssza, szóljon, hadd legyünk mi, a barátok, inkább a nap alatt.

Miért "üríti ki a hűtőszekrényt" a játék?

  • segít a harcban Pazarlás étellel - olvassa el többet ebben a cikkben
  • művelni fogja kulinárisját kreativitás
  • konyhát épít önbizalom
  • elkészíti a főzésedet boldogabb a izgalmasabb
  • új szelet hoz a konyhájába és a hűtőszekrénybe, és változás
  • átad minden megvásárolt ételt, amíg azok vannak friss
  • pénzt megtakarítani, mert játék közben egyáltalán nem fogsz elmenni boltba

Amikor ezt a játékot játszják?

Bármikor van a hűtőszekrény több mint üres - vagyis félig üres, tele vagy zsúfolt. Tehát játszhatsz mindig. De főleg

  • impulzív és átgondolatlan vásárlás után, amikor a szükségesnél többet vásárolt
  • ha a közeljövőben a hűtőszekrény tisztítását és mosását tervezi
  • ha nagyobb vásárlásra készül, és elegendő helyet kell kapnia a hűtőszekrényben
  • családi ünnepek és ünnepek előtt, amikor a hűtőszekrényben is sok helyre van szükség
  • amikor néhány napra elhagyja otthonát 48 óránál tovább
  • ha régóta van kaja a hűtőben, ami valahogy nem "változik" - pl. hosszabb eltarthatóságú sajtok, tojás, nyitott lekvár vagy olajbogyó, szárított paradicsom vagy más finomságok, vagy olyan összetevők, amelyeket időnként vásárol, de amelyekből ritkábban főz
  • azonban mindennap megelőzően játszhatod, mertĎ lásd. az első bekezdés: Miért "üríti ki a hűtőszekrényt" a játék.

Ha kíváncsi arra, hogy miért nem mindig lehet teljes a hűtőszekrény, olvassa el a hűtőszekrény tisztításáról szóló cikkemet

Játékszabályok

Addig nem megyek a boltba, amíg a hűtőszekrény megint (majdnem) ki nem ürül

Példa: ha van egy teljes rekesz zöldség vagy egy teljes tál gyümölcs, akkor vásároljon újakat, miután elfogyasztotta az összes otthon lévő zöldséget. Vagy: ha van otthon túrója, és eldönti, hogy sajtkendőt vagy sajtdesszertet készít, akkor válasszon egy receptet, amelynek minden vagy több összetevője van otthon. Röviden: kerülje a nem szükséges vásárlásokat.

az egyetlen megengedett vásárlás csak azokat az összetevőket érinti, amelyek a hűtőszekrényből készült élelmiszerek elkészítésének alapvető összetevői

Példa: brokkoli van a hűtőben, van íze a krémlevesnek, de nincs más összetevője. Ebben az esetben megengedett burgonya vagy tejszínhab megvásárlása a leves sűrítéséhez, ha az egészet a levesbe öntjük. Röviden: azok az összetevők, amelyekre a brokkolileves elkészítéséhez szükség van.

A játék időtartama

Ez a hűtőszekrényben lévő étel mennyiségétől és a főzés intenzitásától függ, így tovább fogja játszani.,

  • annál több hozzávaló van a hűtőben
  • annál ritkábban főz

Hogyan jutottunk el az alapvető főzési szándékhoz és két leckéhez, amelyet minden szakácsnak és házvezetőnőnek el kell sajátítania:

- Minél kevesebbet főz, annál kevesebbet vásárol.

"Minél nagyobb a hűtőszekrénye, annál gyakrabban főz és eszik."

AIDS

Tudom, hogy a kulináris kreativitásnak nem feltétlenül kell minden szakácsé lenni. Főleg egy kezdőnek vagy annak, aki nem azért főz, mert élvezi, hanem mert muszáj. De még itt is segíthet. Például az alábbiak szerint:

Készíts egy listát

Csak egy sima papírra van szüksége, amellyel le lehet írni, amit hiányolni kell. Gondoljon bele arra, hogy mely összetevőket fogyassza minél előbb, és ennek megfelelően tervezze meg, mit főz.

étkezéskor kezdje az összetevők egyszerűbb kombinációival

Ha nem vagy jó szakács, és nem nagyon ért össze a főzéssel, az elején elegendőek lesznek az étkezések, amelyek maximum két összetevő kombinációja lesznek a hűtőszekrényből. A fejlettebbek képesek három, a legjobb és 4 vagy 5 összetevő kombinálására. Az elején ne tűzzön túl magasra célokat, nehogy visszatartsa magát attól, hogy túl igényes legyen. A gyakorlat fokozatosan jön, csak légy türelmes és hajlandó elviselni.

az internet

Ha nem jut eszébe megfelelő kombináció, bízza meg az összetevőket egy Google hűtőszekrényből, ő maga gondoskodik a receptek kiválasztásáról.

olyan élelmiszerek, amelyek több összetevőt is képesek ellenállni

Például pizza - ha sok sajt és kolbász van a hűtőszekrényben (készítsen házi tésztát, és díszítse sajttal, felvágottal vagy tonhalral és hagymával, zöldségekkel; padlizsán, cukkini, fagyasztott kukorica, articsóka remek), francia pite quiche - ahol a töltelék valóban sok zöldséget elfér, és amely tojást vagy különféle sajtokat is rak, zöldségleves a húslevesek, hogy segítsen a megmaradt zöldségekben, turmix, amelyek végtelen számú zöldség-gyümölcs kombinációt kínálnak, terjed, amelyben nemcsak a tejtermékeket adja át, hanem zöldségeket is, például sárgarépát, céklát; rizottó - amelyben fogyaszthat zöldségeket, húst, a bor vagy húsleves többi részét; omlett, frittat a serpenyők - amely nemcsak a tojás, hanem a sajtok, felvágottak, gombák és lágy zöldségek, például a cukkini, a spenót vagy a sült saláta kitûnõ helye ... Milyen más ételeket gondolsz?

nagymamád, anyukád vagy barátai

Kommunikáljon és kérdezze meg - mit főznek olyan alapanyagokból, amelyekből nem jut eszébe semmi ízletes étel? Megtanulhat érdekes tippeket, amelyek a konyhában is hasznosak lesznek.

Nem, nem igazán viccelek. Végül is ez a blog az élelmiszer-gazdálkodásról, az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelemről és tanácsokról szól a maradék kezelésével kapcsolatban. Tehát, ha bármilyen összetevő-kombinációval, egy adott étellel vagy a többivel van probléma, akkor a címet [email protected] várja az üzeneteit.

Nos, és a legfontosabb kérdés ...

Ki áll nyerésre?

Te, mert…

... Meg fogja találni, hogy nincs szükség teljes hűtőszekrényre, mert egy félig üres és szinte üres hűtőszekrénnyel is dolgozhat

... További önbizalmat és önbizalmat szerez

... Olyan új ételeket és kombinációkat fog felfedezni, amelyekre korábban nem gondolt volna

… Takarítson meg időt, mert nem kell boltba mennie

… Takarítson meg pénzt, mert szinte nem fog vásárolni

És az ételed, mert

… Add át őket, mielőtt összeomlanak