keletkezett

Sokan hallottuk, hogy ha nem eszel húst, az izmaink nem fognak megnőni, tejet ittunk, hogy egészséges legyen a fogunk, és megint ettünk sárgarépát, mert szüleink vagy nagyszüleink azt mondták nekünk, hogy jobban láthatjuk.

Bár minden ilyen mondatban jó szándék volt, nem minden állítás igaz. Például a sárgarépa nem ad jobb látást. Hogyan is keletkezett ez a mítosz?

A sárgarépa volt a szegények zöldsége

Mint mondta a Live Science portálnak Stolarczyk János, a Sárgarépa Világmúzeum kurátora, a mítosz, miszerint a sárgarépának köszönhetően javul a látásunk, vagy akár az éjszaka folyamán is képesek leszünk látni, a második világháborúig nyúlik vissza. A Science Times portál azt írja, hogy a lavinát propaganda indította el, amelyet először egy brit tisztviselők csoportja indított el 1940 körül.

Abban az időben a sárgarépa nem volt a legnépszerűbb zöldség, a szegények zöldségének számítottak, és ennek az ételnek a nagy mennyisége pazarlott. De a háború mindent megváltoztatott.

Fotó: unsplash

Csaknem egy évvel a második világháború hivatalos megkezdése után a helyzet nem alakult jól. Németország egyre agresszívebben támadott, és Franciaország után Adolf Hitler Anglián is fogcsikorgatni kezdte. Az élelmiszer-termelést ki kellett igazítani, és ebben az időszakban a sárgarépa-termelés akár 300% -kal is növekedett. A brit kormány ezért széles körben népszerűsítette a sárgarépát, elérhető tápanyagforrássá vált, amelynek előnye az volt, hogy helyben nagy mennyiségben előállítható.

Szükséges volt kiterjeszteni a fehér hazugságot

Ahhoz azonban, hogy az emberek elkezdjék fogyasztani a szegények zöldségeit, ki kellett terjeszteni a fehér hazugságot. Magában foglalta azt az állítást, hogy elegendő mennyiségű sárgarépa elfogyasztásával az emberek éjszaka jól láthatnak. Egy ideig a sárgarépát még a Királyi Légierő jegyének is tekintették, mert az éjszakai légi küldetéseket csak azok hajthatták végre, akiknek nagyon jó volt a látásuk, még az éjszaka folyamán is.

Ez a trükk ráadásul nem csak arra ösztönözte az embereket, hogy népszerűtlen zöldségeket fogyasszanak, hanem a világ előtt leplezhetik technológiáikat, például a radart.

Fotó: unsplash

Még akkor is, ha a sárgarépa nem nyújt éjszakai látást, nem szabad megfeledkeznünk róla. 2014-ben a Scientific American portálon keresztül megjelent cikkben Emily Chew az Országos Szemkutató Intézet munkatársa kifejtette, hogy a sárgarépa nagyszerű A-vitamin forrás. Tehát még ha nem is garantálja számunkra a csodálatos képességeket, egyértelműen támogatja a szem egészségét.

A sárgarépa sok luteint és béta-karotint tartalmaz, amelyek támogatják az A-vitamin termelődését a szervezetben. Ez pedig hozzájárul a vizuálisan megfogott fény szignálokká alakításához, amelyeket aztán az agy vizuális információként értelmez. Másrészt az NCBI portál szerint az akut A-vitamin-hiány keratin felhalmozódásához és vaksághoz vezethet.