kell

Jár éttermekbe egzotikus különlegességekért? Nem csak azért, mert szereted, de könnyebbek-e, mint az otthoni főzésünk? Ennek nem kell így lennie.

Az ázsiai gasztronómiában is vannak buktatók. Ne feledje, hogy a nem nemzeti konyhával rendelkező éttermek, különösen a kínai, általában alacsonyabbak nálunk, mint a hazában.

japán konyha

Automatikusan kapcsolódik a sushihoz? A "fog alatt" lévő apróságok nemcsak ízletesek, de szinte zsírmentesek is. A kérdés az, hogy megesz-e belőlük.

Alkalmas

A sashimi vagy a sushi az algák, a nyers hal, a rizs és a zöldségek kombinációja. Még a hagyományos miso leves is jó. A hínár és a zöldségek mellett tofut és hagyományos szója miso pasztát tartalmaz. A főtt marhahús vagy a pácolt kacsa táplálja, de nem zsírosak. Desszertként rendeljen különféle típusú zseléket, édesburgonya golyókat vagy friss gyümölcsöket, például körtét, klementint vagy datolyaszilvainkat.

Alkalmatlan

Maximum karfiolt, padlizsánt vagy gombát sütünk, de a japánok szinte az összes zöldséget megsütik. A Tempura bármilyen zöldség tésztába csomagolva és olajban megsütve. Kerülje el, valamint a hasonló módon elkészített halakat, mert sok kalóriát tartalmaznak. A karakter ellenségei sült bőrű baromfitálak is. Felejtsd el az édes desszertet a végén fagylalt, sült tofu golyók vagy gesztenyés sütemény formájában.

Tippünk:

A japán nők többnyire karcsúak, mert főleg zöldségekben, tengeri algákban és halakban gazdag könnyű ételeket esznek, például lazacot, tonhalat, garnélarákot. Sok vitamint, jódot, könnyen emészthető fehérjéket és omega-3 zsírsavat tartalmaznak.

Karcsú trükk:

A klasszikus japán digestif nem likőr, hanem zöld tea, amely szintén elősegíti a zsírégetést és jótékonyan hat a pszichére.

Mi a helyzet az italokkal:
rizsbor: 60 kcal/50 ml szójatej: 105 kcal/200 ml japán sör: 180 kcal/330 ml

kínai konyha

Ízletes és diétás első pillantásra. Számos rizs és ropogós sült tészta azonban gyorsan kalóriacsapdává válik.

Alkalmas

Gondolkodás nélkül megkóstolhatja a homályos összegű, párolt rizsgombócot garnélával. A csirkehúsleves vagy a gyömbérleves kacsahússal könnyű előételek. A főételek közül válasszon gőzölésre előkészített halat vagy tenger gyümölcseit, vagy a wokból ropogós zöldségeket tofuval. A marhahús fűszeresen fűszeres, citromfű mártással. Ha desszertet szeretne, válasszon friss gyümölcsöt.

Alkalmatlan

Tavaszi tekercs, pekingi kacsa szezámmártással vagy sertéshús édes-savanyú mártásban a tömeg ellensége, akárcsak a hagyományos kínai tojásos tészta, különösen ropogósra sütve. A tabuk a mézes, sült gyümölcsös vagy szágó pudingos flanírozott banán. Ez a jó alacsony tápanyagtartalmú keményítőt tartalmaz, amelyet sűrítőként vagy lisztként használnak.

Tippünk:

Amikor egy kínai menübe "ropogós" van írva, ez általában azt jelenti, hogy az étel sült és kalóriatartalmú. Figyeljen arra is, hogy a rizs hatalmas része különféle mártásokkal kombinálva újból serkenti az étvágyat.

Karcsú trükk:

Egyél kalapácsokkal. Lassabb lesz, és kevesebbet fog enni.