Miért együnk diót
A dió tartalmaz egészséges telítetlen zsírsavak, többnyire omega-3. Megtalálhatjuk azonban bennük is E-vitamin, B-vitaminok, ásványi anyag tartalmaz kálium, foszfor, réz, magnézium, kalcium, cink, vas, mangán és mások.
Ezen anyagok tartalmának köszönhetően a dió rendszeres fogyasztása segíthet az idegrendszeri problémákban és a meddőség problémáiban, a dió szintén segít csökkenteni a magas vérnyomást és a koleszterinszintet, fenntartani az érrendszeri rugalmasságot, csökkenteni a stroke és a szívroham kockázatát, csökkenteni a véralvadást, ürítés.
Ezeknek a diónak minden háztartás részének kell lennie, és étkezés közben sem szabad elfelejteni őket. Ha nagyon igényes munkanap, próbaidőszak vagy más igényes napok várnak rád, akkor mindenképp legyen reggel néhány dió, ami csodákat fognak tenni az agyaddal. Pozitívan befolyásolják koncentrációját, teljesítményét és hozzájárulnak az általános mentális jóléthez.
Ezen dió ajánlott napi adagja 20-35 gramm között mozog. Ha a fogyás szakaszában van, akkor csak 20 gramm dióra lesz szüksége.
Hogyan gyűjtsük össze és szárítsuk meg a diót
A legjobb a diófélék száraz időben történő gyűjtése a lehető leghamarabb, miután a földre zuhannak. Ez megakadályozza a penész kialakulását. Az ősszel azonban nem mindig megfelelőek a körülmények, ezért ha nedves gyümölcsöt akarunk szárítani, akkor először egy rétegben szitán kell elosztani őket, és hadd száradjanak kint a szélben.
Ezután szobahőmérsékleten száríthatjuk őket. Szárított dió van a legjobban közvetlenül a papír vagy vászon zacskókba akasztott héjban tárolható, ahol egy évig tartanak velünk. A szárítás és tárolás során azonban időről időre ellenőrizzük a dióféléket, és a megfertőzött gyümölcsöt eldobjuk.
A diót megfelelően dolgozza fel
Fehérített dió szobahőmérsékleten visszazárható edényben tárolhatja, de eltarthatóságuk csak pár hét.
Ha diómag, akkor hűtőszekrényben tárolandó, eltarthatóságuk kb 2-3 hónap.
Legfeljebb 1 évig tartó eltarthatóság érdekében helyezze a héjas diómagot jól zárt műanyag zacskókba a fagyasztóba.
A dió akár több évig is eltart, ha megfőzi őket. A csészéket dióig a széléig nyomja, csukja be és sterilizálja kb 20 percig 80 ° C-on. Miután kivette a fazékból, fordítsa meg őket fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.
Az övék egy nagyon finom és egészséges módja a héjas diómag megőrzésének mézbe töltve. A mézes diót más értékes anyagokkal dúsítják. Csak annyit kell tennie, hogy a megpucolt magokat sterilizált, lezárható csészékbe helyezi, és folyadékkal felönti mézharmat méz vagy a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre melegített édesített méz.
Dióhéjak határozottan ne dobja el őket, az előkészítéshez felhasználja őket tea száraz és nedves köhögés ellen. A recept és az eljárás itt található: Hogyan kezeljük a köhögést természetes módon.
Tippek
A diót felhasználhatja a tészta, az édesség elkészítéséhez, a sütemények díszítéséhez, ezek tökéletesen kiegészítik a sajt, körte, sárgarépa, méz és tejszín ízét.
Figyelem
Dió, amelynek héja kívül van penész, azonnal dobja ki, fogyasztásuk veszélyes lehet.
Egyéb ajánlott cikkek: