Mire van szükség, ha gőzösben akarunk főzni?
- Gőzös
- elektromos áram
- Víz
- Konyhai eszközök
- élelmiszerbolt
Mit jelent valójában "gőzösben főzni"?
A gőzfőzőben történő főzésnek talán csak pozitívuma van. Mindenekelőtt ez egy nagyon kíméletes előkészítési mód, amikor a feldolgozott élelmiszer tápértéke a lehető legnagyobb mértékben megmarad. A zsírmentes étkezés elkészítéséhez nincs szükség kommentárra. Az edényben egyszerre lehet húst, zöldségeket és köreteket főzni.
A főzés rendkívül tiszta, időben korlátozott, semmit nem lehet elégetni, főzni. Az ideális főzési mód olyan nők számára, akiknek például házimunkájuk van és a tánc körül "táncolnak", időpazarlás. Ráadásul - a gőzös étele nagyon finom, ízlésében kiegyensúlyozott, finom…
Először szedje szét a gőzfőzőt. A főzőtálakat a legkisebbtől a legnagyobbig helyezzük el (éppen ellenkezőleg, amikor összecsukjuk). Kémény jön létre.
Példa arra, hogyan kell gőzösben főzni
Néhány órával a főzés előtt elkészítettük a húst, amelyet "gőzösben" készítünk el. Csont nélküli csirke, pulyka, sovány sertéshús, hal vagy darált hús ideális. Keverjen össze fél font darált húst (ebben az esetben) apróra vágott hagymával, zellerrel, egy gerezd fokhagymával, fél citromlével, egy deci vízzel, fél teáskanál himalája sóval és három evőkanál zabpehellyel. Keverjük össze, és hagyjuk néhány órán át hidegben pihenni.
Mossa meg a burgonyát ecsettel, hosszában vágja le, tegye az alsó emeletre (mert a leghosszabb időre van szükségük az elkészítéshez), megszórjuk zellerrel. Nem kell hámozni őket. Egyrészt a bőr nagyon finom, másrészt a "burgonya" C-vitamint és a káliumot a lehető legnagyobb mértékben megőrzik. De természetesen a hámozott burgonyát pontosan ugyanúgy főzik. Főzés előtt nem sózunk burgonyát.
Tegye a húst a második emeletre. A gőzösben előkészítendő húsnak kicsontozottnak kell lennie. Semmilyen módon nem kenjük meg, de az egyes darabokra zöldpaprikát tehetünk. Jót tesz neki, ha előre betölti néhány órára. Ha diétás ételeket készítünk, csak természetes fűszereket használunk (azaz nincsenek vegyi aromákat és tartósítószereket tartalmazó keverékek).
Töltsük meg az utolsó emeletet zöldségekkel. Az edényben lévő ételt gőzben főzik, amely alulról, azaz hidegen felfelé emelkedik. Ezért az edényt az elkészítéshez szükséges idő szerint töltjük meg.
Fedje le az edényt fedővel. Öntsön tiszta vizet az öntőhelyre (az edény típusától függően a mennyiséget a használati utasításban feltüntetjük). Csatlakoztassa a bankot a hálózathoz. Általában hangjelzéssel "jelentkezzen be a szolgáltatásba". Állítsa be a kívánt időt a kijelzőn. Kezdésként például 20 perc, majd hozzáadhatjuk.
Kezdjük el főzni ...
Használja a start gombot a bank indításához. És nyugodtan elmehetünk egy másik munkahelyre. A gőz alulról behatol az ételbe, de az alján lévő ételből áramlik. És ebben rejlik a "gőzösben" főtt ételek finom ízének titka. Cperforált aljú sűrű zöldséglé folyik a húsba.
A húsból ízletes és fűszeres gyümölcslevek folynak a burgonyába. A hozzávalókhoz adott fűszerek minden emeletet átjárnak. Az alsó tartályban szintén vanleveshez vagy mártáshoz alkalmas hús-zöldség koncentrátumot halmoz fel.
Míg az étel önmagában és tisztán, enyhe "fújással" főz, elkészíthetünk öntetet a zöldségek megkóstolásához. Kóstoljuk a jó joghurtot (keményítő és hozzáadott adalékok nélkül) apróra vágott gyógynövényekkel (savanyú káposzta, tárkony, metélőhagyma, petrezselyem, Aloisie, bazsalikom ...), fokhagymával, vagy egy csipet borssal vagy curryvel. Kissé só. Adhatunk hozzá egy kis jó olívaolajat.
Amikor az edény leáll, ellenőrizze a burgonya keménységét, és adjon hozzá további öt vagy tíz percet (a mennyiségtől függően). Az ebéd teljesen megfőtt, amikor a burgonya készen áll. A második rekesz húsa tökéletesen puha lesz.
Így főzhet gőzösben ...
Az étel teljesen egészséges, gramm hozzáadott zsír felhasználása nélkül. Remek állaga és tökéletes íze van. - Puha, kompakt, finom. Főzés után mosogatás nagyon egyszerű, mert csak leöblítjük a tányérokat, gőzölgő tálakat és megtisztítjuk a víztartályt.