Hogyan kell kávét inni a világon?
A rendelkezésre álló statisztikák szerint naponta több mint kétmilliárd csésze kávét isznak a világon. A kávét masszázsok, kávéhámlások és japán fürdők formájában is számos kültéri felhasználásra használják. A világ második legnépszerűbb italát egyesek energiára, mások örömre keresik. De tudod, hol van a "kávé" a világon?
Más régió, másik erkölcs
Bár köztársaságunk Európa része, és minden ország a közelben van, a hagyományokkal nem ez a helyzet. Akár azt is mondhatnánk, hogy a kávéfogyasztási szokások országonként változnak. Velünk Szlovákiában közepes erősségű és csak kissé édesített aromás kávét szoktunk inni. Szomszédaink közül mindenképpen érdemes megemlíteni Ausztria, amelyet azonnal társítunk tőkéjéhez és így a bécsi kávéhoz, amelyhez minden bizonnyal megrendeljük a hagyományos Sacher-süteményt. Ennek a kávénak az elkészítése nagyon egyszerű - eszpresszó forró vízzel és a végén nagy adag tejszínhabbal. Németországban lakói átlagosan napi 4 csésze kávét isznak. Ez a második helyet foglalja el Európa legnagyobb kávéfogyasztói rangsorában. Korábban a kávénak volt versenytársa sör formájában, de viszonylag gyorsan megverte.
Kicsit tovább lépünk, konkrétan nak nek Nagy-Britannia. Közismertebb nevén "tea ötkor", de a kávé presztízse itt nőtt az elmúlt évtizedekben. Ez különösen észrevehető az eszpresszó gépek iránti növekvő kereslet terén. Írországban a tetején minőségi hegyi kávé, ír whisky és sűrű tejszín vagy tejszínhab kombinációját kóstolhatjuk meg. Franciaországban gyengébben isznak kávét, de a hagyomány ebben az országban annál erősebb. Minden lépésben számos kávézó csábítja Önt, hogy minden nap barátokkal üljön.
Tipikus párizsi utca kávézókkal
Általában az északi országok lakói a legnagyobb kávéfogyasztók között vannak. Nem csoda, hogy itt találunk néhányat a legjobb minőségű kávékból. Svédország őrölt kávé viseli a nevet Grug és az elkészítését egyértelmű szabályok szerint hajtjuk végre - egy nyitott réztartályban vizet forralunk, durvára őrölt kávét adunk hozzá, és addig főzzük, amíg meg nem sűrűsödik. A legnagyobb bajnokok élnek Finnország, ahol a kávéivást sajttal kombinálják fehérnemű. A csésze aljára és felületére tesszük, és a kávéval egyidejűleg elfogyasztjuk.
Egyesek hidegen szeretik, mások nyugodtan
A Frapé íze a legjobb Görögországban
Valódi különlegesség megtalálható itt Görögország, ahol a forró idő miatt helyénvaló hideg italokat felszolgálni. Frapé egységenként elvégzi ezt a feladatot. Bár ez a fajta kávé meglehetősen véletlenül jött létre, különösen a forró víz hiánya miatt, manapság sok csodálója van. A nyári napokon viszonylag könnyen elkészíthetjük ezt a frissítő italt - néhány kanál hideg vízbe és sűrített tejbe öntött cukorral készült instant kávét valóban mindenki megrázhat a shakerben. Ezenkívül a világon többféle változat is létezik, ahol például cukor helyett jeget vagy néhány gombóc vaníliafagylaltot adunk hozzá.
Ennek a túlnyomórészt tejitalnak az ellentéte a kávé Olaszország. Egy kis erős espressót, erős aromával kell élvezni és szépen meginni a szobában. Ezért készülj fel arra, hogy a legtöbb vállalat nem készít veled kávét. Az olaszok az ínyencek között vannak - a kávé kevés, de azt nyugodtan kell inni, lehetőleg egy kellemes kávézóban, miközben megbeszéljük a barátaival. Vigyázzon a kávétejre is. Olaszországban ez nem népszerű fogyasztási mód, csak a cappuccinóhoz vagy a café latte-hoz tartozik, de az olaszok csak reggel isznak.
Törökországban a kávé elárulja sorsodat is
A kávézók tája is pulyka. Hagyományosan a világ legjobb kávéit hangulatos kávézókban élvezik, főleg művészek és értelmiségiek a különféle témákról folytatott beszélgetések során. A kávét többnyire étkezés után fogyasztják, miután megitta, a csészét ezután fejjel lefelé fordítják egy csészealjra. A maradék kávé kifolyik, és a barista téged hibáztat a sorsért. Egy csésze hagyományos török kávé kétharmada tele van fahéjjal meghintve. A legendák szerint ennek az erős fekete italnak egy csésze 40 év tiszteletet fejez ki, és más rituálékhoz kapcsolódik. Szerintük a török menyasszonyok például szeretetet fejeznek ki az udvarlók iránt - ha édes, akkor szereti a vőlegényt. A kissé édes kifejezi a toleranciát, a forró kávé pedig a választással való egyet nem értés jele.
Hogyan lehet kávét inni a tengerentúlon?
Hagyományos kávé pörkölés Etiópiában
Egyes országokban a kávé rituális jelentéssel bír - ben Etiópia A minőségi kávé elkészítése pörköléssel csaknem 2 órát vesz igénybe, és az eredményt mindenféle szertartáshoz felhasználják, ezért tekintsék igazán nagy megtiszteltetésnek az itteni kávé meghívását. Ebben a kávéban számítson sóra, vajra vagy csípős paprikára, amelyet évszázadok óta adnak hozzá. Vietnam a kávé fölött rámutat a korábbi üzemmódokra. Sűrített tejet adnak a kávéhoz, mivel a friss a múltban nem mindig volt könnyen elérhető. Brazília hegyi kávét kínál fahéjjal, tejszínnel és egy csepp rummal vagy pálinkával a melegedéshez.
Olvassa el még:
Amerika a Caffe Americano-ról ismert, amelynek gyökerei Olaszországban vannak. Az amerikai katonák számára a klasszikus eszpresszó túl erős volt, ezért forró víz hozzáadásával kissé megpuhult. A piac teljesen különleges Japánban, amelyen nagyon nehéz áttörni. A helyiek nagyon igényesek az ízre, az illatra, az elkészítésre és mindenekelőtt a minőségre. A tej nem jöhet szóba, és tényleg fizet egy csésze helyi kávét.
Tudod, azt…?
Az Americana és az eszpresszó összehasonlítása
Sok olyan tény van a kávéval kapcsolatban, amelyet sokan nem ismernek - például, hogy a kávé gyümölcs, és ha 100 csészét ivott meg egy nap alatt, valószínűleg meghal. A statisztikák szerint New York 7-szer több kávét iszik, mint a világ többi része, ami megmagyarázza New York hírnevét olyan városként, amely soha nem alszik. A Baristas kétféle kávét kínálhat Önnek a különböző kávébabok szerint - Arabica vagy Robusta.
Olvassa el még:
És ha nem bánja, hogy külön fizet a minőségi kávéért, mindenképpen irány Thaiföld a helyi különlegességhez. Ez egy elefánt kávé, amelynek csésze körülbelül 20 euróba kerül. Tapasztaltabb emberek azt állítják, hogy ennek a kávénak csokoládé íze van, és finom szerecsendió illata van. De az igazság az, hogy a csokoládéval való kapcsolata pusztán véletlen. A név arról árulkodik, hogy előállítása különleges elefántokért felel. Különösen ezek a gyomrukban lévő enzimek, amelyek lebontják a kávébabban található fehérjéket és biztosítják az ital lágyabb ízét. A hagymakávé hasonló elv alapján készül, de jelentős az ízbeli különbség - az elefánt, mint a növényevő, egyszerűen jobban jár.
- Japán
- Görögország
- Nyaralás légi úton
- Üdülés autóval
- Thaiföld
- Brazília
- Olaszország
- Németország
- Ausztria
- Cseh Köztársaság
- Franciaország
- pulyka
- Vietnam
- Etiópia
- Finnország
- Írország
- Svédország
- Egyesült Királyság
Tetszik ez a cikk?
Könnyedén megoszthatja barátaival a közösségi hálózatokon.
Tetszik ez a cikk?
Könnyedén megoszthatja barátaival a közösségi hálózatokon.