Szeptember és október folyamán nemcsak a parkokban, hanem a járdákon és az utakon is a lábunk alá kerülnek. Az étkezésre alkalmas ételek ízletes változatok, magas vitamin- és egyéb, a szervezet számára hasznos anyagok tartalmával. Hogyan kell megfelelően felkészíteni őket, és mire kell vigyázni? Még az ehetetlen gesztenyét sem csak figurák előállítására használják, hanem széles körben alkalmazzák az orvostudományban.

hogyan

A parkokban gesztenye bőséges, de leggyakrabban nem ehető, de vadgesztenye. Nem fogyasztásra szánják, de kozmetikumokban és orvostudományban gazdag. Segít a haj szépítésében, hozzáadható a fürdőhöz vagy enyhíti a fájó ízületeket. Parkokban nem gyakran találkozik ehető gesztenyével. Az őszi finomságot azonban boltokban vagy piacokon vásárolhatja meg. A sütőben sütéssel vagy főzéssel elkészíthető. Sütéskor a legfontosabb a gesztenye levágása. Az ehető gesztenye fehérjében, rostban és vitaminokban gazdag.

Ehető gesztenye

- fehérjéket, szénhidrátokat, zsírt, rostot, vasat, magnéziumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, káliumot, mangánt, rézet, cinket, szelént, omega-3, omega-6 savakat, A-, B-, C-, E-, K-, béta-vitamint tartalmaznak -karotin, pantoténsav és folsav.

Egészségügyi hatások

- támogatják az emésztést és segítenek a vesebetegségekben, antiszeptikus hatásúak. A mentális szorongás, kimerültség, étvágycsökkenés vagy vérszegénység jótékony hatásainak tulajdonítják őket.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZEREK

Sütés a sütőben

  • előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra
  • sütés előtt áztassa őket vízbe, tegye egy rétegben egy tepsire, vágott oldalával felfelé
  • kb. 30 percig sütjük, a mérettől függően, amíg a héja elkezd nyílni és a húsa megbarnul
  • Tipp: Sütés közben többször nyissa ki a sütőt az elpárologtatott víz eltávolításához, és rázza meg a lemezt

Ne felejtsd el vágni

  • sütés előtt vágja keresztbe a gesztenyét
  • A gesztenye olyan vizet tartalmaz, amelyből nincs semmi kijutni pörköléskor
  • vágás nélkül sütéskor felrobbannak
  • a sütő tisztítása akkor nehéz lenne
  • vágáskor ügyeljen arra, hogy ne legyenek férgesek

Főzés

  • tedd a gesztenyét forrásban lévő vízbe és főzd körülbelül 20 percig
  • főzés után csomagolja be őket egy törülközőbe
  • fogyaszthatja vagy pürévé teheti őket

Pürétermelés

  • vágja le a még főtt gesztenyét, és kanállal távolítsa el a húst
  • nyomjuk át szűrőn vagy burgonya sajtón
  • keverje bele a por- és a vaníliás cukrot a keverékbe, adhat hozzá egy kevés cukrot
  • pürét lehet használni desszertekben
  • fagyassza le nagy mennyiséggel

Egyéb előkészítési lehetőségek

  • ízletes gesztenyét is készíthet nyílt tűzön egy serpenyőben, az eljárás hasonló a sütőben sütéshez
  • a természetben lehetséges fóliába tenni és kandallóban sütni

mikrohullámú sütő

  • jobb, ha elkerülöd ezt a lehetőséget, lehet, hogy nem túl biztonságos, és fennáll annak a veszélye, hogy a gesztenye megég.
  • ez a sütő típusától, a helyes beállítástól és az elkészítés módjától függ

A PAGASZTÁN KONSZKÝ HASZNÁLATA

(ehetetlen gesztenye)

  • az éretlen szaponinokat tartalmaz, amelyek mérgezést okozhatnak, ha nagy mennyiségben lenyelik őket
  • felhasználható fogfehérítő por vagy biopor készítésére mosáshoz
  • a fürdőhöz hozzáadva fiatalítja a bőrt, segít a zsíros hajban
  • felszívja a cipők nedvességét, taszítja a lepkéket
  • gyógyszeres kenőcs vagy tinktúra enyhíti a fájó ízületeket
  • a klasszikus felhasználási mód a figurák előállítása